هفت صبح | تابستان امسال در بازار گراش اتفاقی افتاده که شاید برای بسیاری از مردم ایران عجیب باشد. کیلویی سه میلیون تومان برای خرید یک حشره. رقمی که از قیمت گوشت گوساله هم بالاتر است. این حشره در گویش مردم گراش «مئگه» نام دارد. همان ملخ صحرایی که در بسیاری از نقاط کشور، آفت مزارع به حساب میآید، در جنوب فارس یک خوراک محلی، نوبرانه و پرطرفدار است.
بازار مئگه امسال، نشان داد قیمت یک کالا همیشه تابع هزینه تولید یا ارزش تغذیهای آن نیست.
گاهی کمیابی، خاطره، فرهنگ و هویت محلی، کالایی را به جایگاهی میرساند که حتی گوشت قرمز هم در برابرش ارزان به نظر برسد. گراش سالهاست به شهر مزههای متفاوت شهرت دارد. اگر در بسیاری از شهرهای ایران، مردم برای پیدا کردن غذاهای محلی سراغ کباب، آش یا خورشت میروند، در گراش فهرست متفاوتی پیش روی شما قرار میگیرد. از «خئر» یا دنبلان کوهی گرفته تا گنار، گیاهان خود رو و البته مئگه. خوراکیهایی که هر کدام فصل، بازار و طرفداران خاص خود را دارند.
از سفره قحطی تا میز مهمانی …
