هفت صبح| نعناع برای بسیاری از مردم تنها یک چاشنی معطر، طعمدهنده خمیردندان یا برگی برای تزئین نوشیدنیهاست، اما تحقیقات علمی نشان میدهد این گیاه معطر، نقش مهمی در سلامت دستگاه گوارش، دهان و حتی عملکرد مغز دارد.. هرچند مصرف نعناع معمولاً در مقادیر کم انجام میشود، اما استفاده منظم از آن در رژیم غذایی میتواند مزایای قابل توجهی به همراه داشته باشد.نعناع سرشار از ترکیبات معطری مانند «منتول» است. مادهای که حس خنکی معروف این گیاه را ایجاد میکند. علاوه بر آن، نعناع حاوی پلیفنولها و سایر آنتیاکسیدانهای گیاهی است که از سلولهای بدن در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. همچنین این گیاه مقادیر مناسبی از ویتامین A ویتامین C اسیدفولیک، ویتامین B6، آهن، کلسیم و منگنز را در خود جای داده است.
کارشناسان تغذیه معتقدند اگرچه نعناع منبع اصلی تأمین ویتامینها نیست، اما افزودن آن به سالاد، ماست، اسموتی، غذاهای گوشتی یا نوشیدنیها، بدون افزایش چشمگیر کالری، ارزش تغذیهای وعده غذایی را ارتقا میدهد و نیاز به مصرف نمک یا شکر را کاهش میدهد.
یکی از شناختهشدهترین خواص نعناع، تأثیر آن بر سلامت دستگاه گوارش است. نوشیدن دمنوش نعناع پس از یک وعده غذایی سنگین سالهاست که در طب سنتی بسیاری از کشورها توصیه میشود. مطالعات نشان دادهاند منتول موجود در نعناع با شل کردن عضلات دستگاه گوارش، به کاهش اسپاسم، نفخ و درد شکم کمک میکند.
بررسیهای علمی نیز این موضوع را تأیید کردهاند. یک مطالعه مروری که در سال ۲۰۱۸ انجام شد، نشان داد روغن نعناع در کاهش علائم سندرم روده تحریکپذیر (IBS) از دارونما عملکرد بهتری دارد. البته بیشتر این مطالعات روی روغن غلیظ نعناع انجام شده است و نمیتوان همان نتایج را به مصرف چند برگ نعناع تازه تعمیم داد، اما بسیاری از افراد پس از مصرف نعناع احساس سبکی و راحتی بیشتری در دستگاه گوارش خود تجربه میکنند.فواید نعناع به دستگاه گوارش محدود نمیشود. پژوهشهای جدید نشان میدهد رایحه منتول میتواند بر سیستم عصبی نیز اثر بگذارد. استنشاق اسانس نعناع در برخی مطالعات با کاهش اضطراب، افزایش تمرکز، کاهش خستگی ذهنی و بهبود خلقوخو همراه بوده است. در یکی از …
