این خودرو با طراحی استودیوی مشهور پینین فارینا ساخته شد و برخلاف نسخه سدان، ظاهری کاملا مستقل و لوکس داشت. خطوط کشیده بدنه، جلوپنجره بزرگ و سقف شیب دار، به 407 کوپه شخصیتی اسپرت و در عین حال شیک بخشیده بود.
این مدل روی پلتفرم پژو 407 توسعه یافت و با پیشرانه های بنزینی و دیزلی عرضه شد. قدرتمندترین نسخه آن به موتور 3 لیتری V6 بنزینی با حدود 211 اسب بخار مجهز بود که همراه با گیربکس 6 سرعته اتوماتیک، عملکردی نرم و مناسب برای سفرهای طولانی ارائه می کرد.
با وجود کیفیت ساخت مناسب، کابین مجهز و سواری راحت، 407 کوپه هرگز به موفقیت تجاری مدل هایی مانند 406 کوپه نرسید. تولید این خودرو در سال 2011 متوقف شد و پس از آن نیز پژو جانشین مستقیمی برای آن معرفی نکرد. امروزه 407 کوپه به عنوان یکی از آخرین کوپه های بزرگ و خوش طراحی پژو، جایگاه ویژه ای در میان علاقه مندان خودروهای فرانسوی دارد.
