مزایای گوجه فرنگی برای زیبایی پوست صورت و روش های استفاده

خلاصه مراحل تهیه گوجه فرنگی سوخاری و سس آووکادو:
۱. آماده سازی گوجه ها: برش زدن گوجه فرنگی ها به صورت ورقه های ضخیم و طعم دار کردن آن ها با نمک، فلفل و کمی روغن مایع.
۲. غلتاندن در مواد سوخاری: عبور دادن ورقه های گوجه به ترتیب از آرد سفید، مخلوط تخم مرغ و خامه، و در نهایت پودر سوخاری (Panko).
۳. سرخ کردن: سرخ کردن گوجه ها در روغن داغ تا زمانی که لایه بیرونی کاملاً طلایی و ترد شود.
۴. تهیه سس دیپ آووکادو: مخلوط کردن آووکادو له شده، سیر، شوپلا/شوید، ریحان، آب لیمو، نمک و ماست یا خامه ترش.
۵. سرو: قرار دادن گوجه های سوخاری داغ و برشته در کنار سس دیپ آووکادو خنک.

 

مرحله اول: برش و طعم دار کردن گوجه فرنگی ها

روش کار: گوجه فرنگی های سفت را به حلقه هایی با ضخامت حدود ۱ سانتی متر برش بزنید. هر دو طرف حلقه ها را با کمی نمک، فلفل سیاه و چند قطره روغن مایع مزه دار کنید.

 

مرحله دوم: کاور کردن گوجه ها با مواد سوخاری
روش کار: سه ظرف گود آماده کنید: ظرف اول آرد سفید، ظرف دوم تخم مرغ های زده شده مخلوط با ۲۰ میلی لیتر خامه، و ظرف سوم پودر سوخاری. حلقه های گوجه فرنگی را ابتدا در آرد، سپس در مخلوط تخم مرغ و خامه، و در نهایت کاملاً در پودر سوخاری بغلتانید تا پوشش یکدستی ایجاد شود.

 

مرحله سوم: سرخ کردن گوجه ها تا طلایی و ترد شدن
روش کار: در یک تابه مناسب، مقدار کافی روغن بریزید تا گرم شود. حلقه های گوجه فرنگی کاورشده را داخل روغن داغ بگذارید و روی حرارت متوسط سرخ کنید تا دو طرف آن ها کاملاً طلایی، برشته و کرانچی شود. سپس آن ها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود.

 

مرحله چهارم: آماده سازی سس دیپ آووکادو و ماست
روش کار: نصف آووکادوی رسیده را با چنگال کاملاً له کنید. آن را در یک کاسه با ۲۰۰ گرم ماست چکیده، ۲ حبه سیر رنده شده، شوید و ریحان ساطوری شده، آب لیمو و کمی نمک مخلوط کنید تا یک سس یکدست، لطیف و خوش رنگ به دست آید.

 

گوجه فرنگی سوخاری همراه با سس دیپ آووکادو ترکیبی استثنایی از بافت گرم و ترد بیرونی با طعم خنک و کرمی سس است که یک پیش غذای متفاوت، …

همه چیز درمورد گوجه فرنگی

گوجه فرنگی علاوه بر اینکه رنگ و شکل زیبایی دارد بسیار خوشمزه و پرخاصیت است. البته برخی از افراد هم ممکن است به آن حساسیت داشته باشند.

گوجه فرنگی دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد.

کالری و ارزش غذایی گوجه فرنگی هر 100 گرم گوجه فرنگی خام دارای 18 کالری می باشد. مقدار 100 گرم کالری 18 کربوهیدرات 3.89 گرم پروتئین 0.88 گرم چربی 0.20 گرم آب 94.52 گرم فیبر 1.20 گرم قند 2.63 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم

هر 100 گرم گوجه فرنگی پخته شده دارای 18 کالری می باشد. مقدار 100 گرم کالری 18 کربوهیدرات 4.01 گرم پروتئین 0.95 گرم چربی 0.11 گرم آب 94.34 گرم فیبر 0.70 گرم قند 2.49 گرم کلسترول 0.00 میلی گرم

بیشتر بخوانید:

کالری خیار : با ارزش غذایی و خواص خیار بیشتر آشنا شوید

بادمجان چقدر کالری دارد ؟ آیا برای مصرف در رژیم لاغری مناسب است ؟

 

خواص گوجه فرنگی 1. فواید گوجه فرنگی در کاهش وزن

گوجه فرنگی به دلیل داشتن فیبر و مواد قندی اندک، در کاهش وزن افراد مؤثر است. افراد چاق برای کم شدن وزن آن ‎ها می‎توانند صبحانه از نان جو همراه با گوجه ‎فرنگی خام استفاده کنند. 2. مصرف گوجه فرنگی در بیماران دیابتی

گوجه فرنگی به دلیل نداشتن نمک و قند غذای مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت و فشار خون است. کسانی که بیماری قند دارند روزی یک لیوان یا ۲ لیوان آب گوجه ‎فرنگی ۴ روز در ماه (هفته ای یک روز) بخورند.

3. فواید گوجه فرنگی برای پوست و مو

مالیدن گوجه‎ فرنگی به پوست کک مک را از بین می ‎برد و از بروز چین و چروک جلوگیری می‎کند و یک روش دیگر: آب گوجه‎ فرنگی را بگیرید یا چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید سپس با یک پارچه روی صورت بگذارید ۱۵ دقیقه بماند. برای درمان جوش‎ ها صورت از ماسک گوجه‎ فرنگی له شده استفاده کنید.

ماسک گوجه‎ فرنگی چربی اضافی پوست را از بین می‎برد. گوجه‎ فرنگی برای جلوگیری از ریزش مو مؤثر می ‎باشد. برای رفع منافذ باز پوست آب گوجه‎ فرنگی را با عسل مخلوط کرده …