قیمت طلا امروز




 سایت دلگرم / ۱۴۰۵/۰۵/۰۷

رازهای دونات پف دار و سبک

آموزش کامل نکات طلایی برای تهیه دونات های پف دار و سبک در خانه: از مخمر فعال تا دمای روغن و زمان استراحت. با این راهنما دونات هایی حرفه ای داشته باشید.
 رازهای دونات پف دار و سبک

نکات مهم برای درست کردن دونات پف دار

برای اینکه دونات هایتان پف دار و سبک بشوند، این نکات را حتماً رعایت کنید:

مخمر فعال و تازه استفاده کنید. اگر از مخمر خشک فعال استفاده می کنید، حتماً قبل از اضافه کردن به خمیر، آن را در شیر یا آب ولرم (حدود ۳۷-۴۰ درجه) با کمی شکر حل کنید تا کف کند و فعال شدنش را ببینید.

مواد اولیه در دمای اتاق باشند. شیر، تخم مرغ و کره نباید سرد باشند. مواد سرد فعالیت مخمر را کند می کنند.

ورز دادن کافی – خمیر را ۸ تا ۱۰ دقیقه ورز دهید تا گلوتن به خوبی شکل بگیرد. خمیر باید نرم و قابل کشش باشد (تست پرده گلوتن).

استراحت یا تخمیر اول – خمیر را در جای گرم (حدود ۳۰-۳۵ درجه) به مدت ۶۰ تا ۹۰ دقیقه بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.

بعد از برش، استراحت دوم (تخمیر نهایی) – این مرحله خیلی مهم است. دونات های برش خورده را ۳۰ تا ۴۵ دقیقه دیگر استراحت دهید تا دوباره پف کنند. اگر این کار را نکنید، دونات های کوچک و سنگین خواهید داشت.

دمای دقیق روغن – روغن را تا ۱۷۵-۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید (از دماسنج استفاده کنید). اگر روغن داغ نباشد، دونات روغن جذب می کند و پف نمی کند. اگر خیلی داغ باشد، بیرون می سوزد و داخل خام می ماند.

خمیر را نازک باز نکنید – ضخامت ۱.۲ تا ۱.۵ سانتی متر مناسب است.

همچنین بخوانید: بهترین روش برای کاهش جذب روغن در دونات و پیراشکی چطور جذب روغن در پیراشکی را کم کنیم؟ اگر شما هم هنگام سرخ کردن دونات و پیراشکی با این مشکل مواجه هستید در ادامه با ما همراه باشید.

اگر از دستور دونات کیکی (با بیکینگ پودر) استفاده می کنید، به جای مخمر، بیکینگ پودر تازه و جوش شیرین به کار ببرید و خمیر را زیاد ورز ندهید تا پف خود را از دست ندهد.

با رعایت این نکات، دونات های شما پف دار، سبک و حرفه ای می شوند. موفق باشید!



۱۱ ساعت قبل / سایت دلگرم

دونات بدون تخم مرغ و خمیرمایه و شیر؛ فقط با ۲ ماده و آماده در کمترین زمان!

با یک روش بسیار ساده می توانید دونات خانگی بدون تخم مرغ، بدون شیر و بدون خمیرمایه درست کنید. این دستور فقط به دو ماده اصلی نیاز دارد و برای زمانی که دنبال یک شیرینی سریع و کم دردسر هستید، گزینه ای عالی است.

 

 

 

  🧂 مواد لازم؛ فقط ۲ ماده!

برای تهیه این دونات ساده به این دو ماده نیاز دارید: آرد سفید: ۱ پیمانه ماست ساده و غلیظ: حدود ½ پیمانه

نکته: مقدار دقیق ماست ممکن است بسته به نوع آرد متفاوت باشد؛ ماست را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و قابل شکل دهی به دست بیاید.

برای سرخ کردن نیز به مقداری روغن نیاز دارید؛ روغن جزو مواد تشکیل دهنده خمیر محسوب نمی شود.

👩‍🍳 مرحله اول؛ آماده کردن خمیر دونات

آرد را داخل یک کاسه بریزید.

ماست را کم کم اضافه کنید و با قاشق یا دست مواد را مخلوط کنید تا خمیری نرم شکل بگیرد.

 

 

 

خمیر مناسب چه شکلی است؟

خمیر باید نرم و لطیف باشد و تا حد امکان به دست نچسبد.

اگر خمیر خیلی چسبناک بود، ۱ قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و دوباره ورز دهید.

اگر بیش از حد خشک بود، مقدار بسیار کمی ماست اضافه کنید.

✋ مرحله دوم؛ ورز دادن خمیر

خمیر را حدود ۲ تا ۳ دقیقه با دست ورز دهید تا یکدست شود.

نیازی به ورز دادن طولانی نیست؛ چون در این دستور خمیرمایه نداریم و هدف فقط یکدست شدن مواد است.

بعد خمیر را به شکل یک توپ درآورید.

🍩 مرحله سوم؛ شکل دادن دونات ها

سطح کار را کمی آردپاشی کنید و خمیر را با وردنه به ضخامت حدود ۱ سانتی متر باز کنید.

با یک قالب گرد یا لیوان، دایره هایی از خمیر جدا کنید.

سپس وسط هر دایره را با یک قالب کوچک تر یا درِ بطری سوراخ کنید تا شکل دونات ایجاد شود.

 

 

 

 

🔥 مرحله چهارم؛ سرخ کردن دونات

داخل یک قابلمه یا تابه گود، مقدار مناسبی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.

وقتی روغن گرم شد، دونات ها را به آرامی داخل روغن قرار دهید.

هر طرف دونات را حدود ۱ تا ۲ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود.

سپس آنها را با کفگیر خارج کنید و روی دستمال مخصوص جذب روغن قرار دهید.

نکته مهم: روغن نباید بیش از حد داغ باشد؛ چون سطح دونات خیلی سریع طلایی می شود ولی داخل آن ممکن است خام بماند.

 

 

 

 

🍫 مرحله پنجم؛ تزئین دونات

دونات ها بعد از کمی خنک شدن آماده تزئین هستند.

می توانید روی آنها یکی از این مواد را بریزید: پودر قند دارچین و شکر شکلات آب شده پودر نارگیل پسته خردشده شکلات رنده شده

برای یک روش فوق العاده ساده، پودر قند را روی دونات های گرم الک کنید.

 

 

 

  ⭐ فوت وفن های مهم برای خوشمزه شدن دونات دو ماده ای ۱. ماست را یک باره اضافه نکنید

آردهای مختلف میزان جذب متفاوتی دارند. بنابراین ماست را کم کم اضافه کنید تا خمیر بیش از حد شل نشود. ۲. خمیر را خیلی ضخیم باز نکنید

اگر خمیر خیلی ضخیم باشد، ممکن است مرکز دونات به خوبی نپزد. ۳. روغن را بیش از حد داغ نکنید

حرارت متوسط باعث می شود دونات به تدریج سرخ شود و داخل آن هم فرصت پخت داشته باشد. ۴. دونات ها را شلوغ داخل تابه نریزید

اگر تعداد زیادی دونات را هم زمان سرخ کنید، دمای روغن پایین می آید و دونات ها روغن بیشتری جذب می کنند. ۵. بلافاصله بعد از سرخ کردن تزئین کنید

اگر قصد دارید پودر قند یا شکر و دارچین استفاده کنید، وقتی دونات ها هنوز کمی گرم هستند، تزئین بهتر به سطح آنها می چسبد. 🍩 آیا این دونات مثل دونات خمیرمایه ای می شود؟

خیر، این مدل دونات به دلیل نداشتن خمیرمایه، بافتی متفاوت از دونات های کلاسیک دارد. نتیجه بیشتر نرم و کیکی در داخل و طلایی در بیرون است و مزیت اصلی آن سرعت و سادگی تهیه است. ⏱️ زمان آماده سازی آماده سازی خمیر: حدود ۵ دقیقه شکل دادن: حدود ۵ دقیقه سرخ کردن: حدود ۱۰ دقیقه مجموع زمان: حدود ۲۰ دقیقه 🌟 جمع بندی

این دونات دو ماده ای برای زمانی عالی است که دنبال یک شیرینی سریع و ساده هستید و تخم مرغ، شیر و خمیرمایه در اختیار ندارید. کافی است آرد و ماست را به خمیری نرم تبدیل کنید، دونات ها را شکل دهید و در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید. در پایان هم با پودر قند، دارچین یا شکلات تزئین کنید و یک میان وعده خوشمزه خانگی داشته باشید.


۱۰ ساعت قبل / سایت دلگرم

طرز تهیه سیب زمینی خلالی ترد بدون روغن

برای تهیه سیب زمینی خلالی ترد تنوری:

۱. آماده سازی و شستشو: سیب زمینی ها را خلالی برید، چند دقیقه در آب بگذارید تا نشاسته اضافه آن گرفته شود و سپس با حوله کاملاً خشک کنید.

۲. طعم دار کردن: سیب زمینی های خشک شده را با آرد، پاپریکای دودی، کمی روغن نباتی، نمک و پنیر پارمسان رنده شده مخلوط کنید.

۳. پخت در فر: خلال ها را به صورت یکنواخت روی سینی فر پهن کرده و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در دمای ۲۲۵ درجه سانتی گراد بپزید تا کاملاً طلایی و ترد شوند.

 

 

مرحله اول: برش و شستشوی سیب زمینی ها

روش کار: سیب زمینی ها را پوست کنده و به شکل خلال های یک اندازه و منظم برش بزنید. خلال ها را داخل یک کاسه آب سرد بریزید و هم بزنید تا نشاسته اضافی آن ها خارج شود.

 

مرحله دوم: خشک کردن و اضافه کردن ادویه ها

روش کار: سیب زمینی ها را از آب خارج کرده و روی حوله آشپزخانه یا دستمال کاغذی بگذارید تا کاملاً خشک شوند. سپس آن ها را در کاسه بریزید، آرد و پاپریکای دودی را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا آرد روی خلال ها را بپوشاند.

 

مرحله سوم: اضافه کردن روغن، نمک و پارمسان

روش کار: ۱۰ گرم روغن نباتی و نمک را به سیب زمینی ها بیفزایید و مخلوط کنید. در نهایت پنیر پارمسان رنده شده را اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا پنیر و ادویه ها کاملاً به خلال ها بچسبند.

 

مرحله چهارم: پخت در فر

روش کار: خلال های سیب زمینی را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده با فاصله بریزید تا روی هم قرار نگیرند. سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۵ درجه سانتی گراد بگذارید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا کاملاً برشته و طلایی شوند.

 

این روش پخت سیب زمینی خلالی در فر، یک راهکار سالم، کم کالری و در عین حال فوق العاده ترد و پرخاصیت است که به راحتی جایگزین سیب زمینی سرخ کرده های پر از روغن خواهد شد.


۱۴ ساعت قبل / سایت دلگرم

روغن مار؛ قوی ترین تغذیه کننده ریشه مو

در دنیای پرهیاهوی محصولات مراقبت از مو، همواره تبلیغاتی عجیب و غریب برای درمان قطعی ریزش مو یا رسیدن به موهایی پرپشت و ابریشمین دیده می شود. در این میان، یکی از قدیمی ترین و در عین حال بحث برانگیزترین مواد، «روغن مار» است. این روغن که از چربی بدن مارهای مختلف استخراج می شود، قرن هاست در طب سنتی کشورهایی مانند چین، ویتنام و برخی مناطق خاورمیانه برای درمان بیماری های پوستی و تقویت مو مورد استفاده قرار میگیرد.

اما این سوال اساسی مطرح است: آیا روغن مار واقعاً برای مو مفید است؟ آیا این ادعاها پایه و اساس علمی دارد یا صرفاً یک باور سنتی است که نسل به نسل منتقل شده است؟ در این مقاله جامع، به بررسی دقیق و موشکافانه فواید روغن مار برای مو، ترکیبات آن، شواهد علمی موجود، خطرات احتمالی و نحوه صحیح استفاده از آن می پردازیم تا شما بتوانید با آگاهی کامل در مورد مصرف این ماده سنتی تصمیم بگیرید. روغن مار چیست و چه ترکیباتی دارد؟

برای درک تأثیر روغن مار بر مو، ابتدا باید بدانیم این ماده از چه چیزی تشکیل شده است. روغن مار که به آن «چربی مار» نیز گفته میشود، معمولاً از گونه های خاصی از مارها مانند مار پیتون، مار کبرا و گاهی مارهای سمی دیگر استخراج میشود. روش استخراج آن معمولاً به صورت سنتی و با حرارت دادن تکه های چربی و پوست مار به دست میآید.

ترکیب شیمیایی روغن مار عمدتاً شامل موارد زیر است:

اسیدهای چرب ضروری: مهم ترین بخش روغن مار، اسیدهای چرب امگا 3، امگا 6 و امگا 9 است. این اسیدهای چرب به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی و ترمیم کنندگی در محصولات پوست و مو بسیار ارزشمند هستند. اسیدهای چرب میتوانند به حفظ رطوبت ساقه مو کمک کرده و آن را نرم و درخشان کنند.

ویتامین های محلول در چربی: روغن مار حاوی مقادیری از ویتامینهای A، D و E است. ویتامین E یک آنتیاکسیدان قوی است که به محافظت از فولیکول های مو در برابر آسیب رادیکال های آزاد کمک میکند. ویتامین A به تولید سبوم (چربی طبیعی پوست سر) کمک کرده و از خشکی پوست سر جلوگیری میکند.

پروتئین ها و اسیدهای آمینه: برخی تحقیقات نشان میدهد که روغن مار حاوی مقادیر کمی اسیدهای آمینه است که اجزای سازنده پروتئینها (کراتین) هستند. کراتین ماده اصلی تشکیل دهنده مو است؛ بنابراین، از نظر تئوری، این اسیدهای آمینه میتوانند به استحکام ساقه مو کمک کنند.

کلسترول و فسفولیپیدها: این ترکیبات نقش مهمی در ترمیم سد دفاعی پوست دارند و میتوانند به حفظ سلامت پوست سر و کاهش التهابات کمک کنند.

با وجود این ترکیبات مفید، نکته مهم این است که درصد دقیق این مواد به گونه مار، محل زندگی، و روش استخراج بستگی دارد و هیچ استاندارد مشخصی برای ترکیبات آن وجود ندارد. فواید روغن مار برای مو

حال به اصل مطلب میرسیم: آیا این ترکیبات واقعاً برای مو مفید هستند؟ برای پاسخ به این سوال، باید بین تبلیغات سنتی و شواهد علمی تمایز قائل شویم.

1. خاصیت مرطوب کنندگی و نرم کنندگی: اسیدهای چرب موجود در روغن مار از نظر علمی ثابت شده است که می توانند به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی عمل کنند. این اسیدها به ساقه مو نفوذ کرده و به ترمیم لایه کوتیکول (لایه بیرونی مو) کمک می کنند. این امر باعث میشود مو نرم، لطیف و براق شود و کمتر در معرض موخوره و شکنندگی قرار گیرد. در این زمینه، روغن مار میتواند مشابه روغن آرگان یا روغن جوجوبا عمل کند و به عنوان یک نرم کننده قوی در کنار سایر روغن ها قرار گیرد.

2. رویش مجدد مو و مبارزه با ریزش: این قسمت از ادعاها بسیار بزرگنمایی شده است. هیچ مطالعه علمی معتبر و کنترلشدهای وجود ندارد که ثابت کند روغن مار به طور مستقیم باعث تحریک فولیکول های مو یا تسریع رشد موهای جدید میشود. ادعای رشد مجدد مو بر پایه طب سنتی است، نه پزشکی مدرن. با این حال، یک مکانیسم غیرمستقیم میتواند به کاهش ریزش مو کمک کند: کاهش التهاب.

در برخی از انواع ریزش مو (مانند آلوپسی آره آتا یا ریزش سکه ای)، التهاب پوست سر نقش اساسی دارد. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن مار دارای خواص ضدالتهابی هستند و ممکن است به کاهش التهاب پوست سر کمک کنند و در نتیجه، محیط بهتری برای رشد مو فراهم کنند. اما این تأثیر بسیار محدود و غیرمستقیم است و به هیچ وجه نمیتوان آن را با درمانهای دارویی مانند ماینوکسیدیل یا فیناستراید مقایسه کرد.

3. تقویت ساقه مو و جلوگیری از شکنندگی: پروتئین ها و اسیدهای چرب موجود در روغن مار میتوانند به تقویت ساقه مو کمک کنند. همانطور که گفته شد، اسیدهای چرب با ترمیم کوتیکول، از تارهای مو در برابر آسیبهای محیطی و حرارتی محافظت میکنند. این لایه محافظ باعث میشود مو در برابر کشیده شدن مقاومتر شود و از شکستگی و دو شاخه شدن آن جلوگیری شود. اگر موی شما ضعیف و خشک است، استفاده از روغن مار به عنوان ماسک مو میتواند باعث بهبود کیفیت ظاهری و انعطاف پذیری موهای شما شود.

4. بهبود سلامت پوست سر: خواص ضدالتهابی و مرطوب کنندگی روغن مار میتواند برای افرادی که از پوسته ریزی، خشکی شدید یا شوره سر رنج میبرند، مفید باشد. ماساژ پوست سر با این روغن میتواند به نرم شدن پوست خشک، کاهش خارش و ترمیم لایه محافظ طبیعی پوست کمک کند. یک پوست سر سالم، طبعاً محیط بهتری برای رشد موهاست.

بخش سوم: خطرات و عوارض جانبی استفاده از روغن مار

در کنار فواید بالقوه، نمیتوان از خطرات جدی استفاده از روغن مار چشم پوشی کرد. این خطرات بسیار مهم هستند و باید قبل از هر کاری به آنها توجه کرد:

واکنشهای آلرژیک شدید: روغن مار به عنوان یک فرآورده حیوانی، دارای پروتئین های خاصی است که میتواند در برخی افراد واکنش های آلرژیک شدید ایجاد کند. شما باید قبل از استفاده، تست حساسیت انجام دهید؛ اما حتی با تست، ممکن است واکنش های تاخیری رخ دهد. آلودگی و عدم استاندارد: بزرگترین خطر این ماده، عدم نظارت هیچ سازمان بهداشتی بر روی آن است. روغن های مار که در عطاریها یا فروشگاههای اینترنتی به فروش میرسند، ممکن است حاوی باکتری ها، سموم، فلزات سنگین یا باقیمانده مواد شیمیایی باشند که سلامتی شما را به خطر بیندازند. استخراج روغن از مار سمی حتی میتواند خطر آلودگی به سم باقی مانده را داشته باشد. بوی نامطبوع و ماندگار: روغن مار بوی بسیار تند و ماهی وارهای دارد که برای بسیاری از افراد آزاردهنده است. این بو ممکن است حتی پس از چند بار شستشو نیز از موها پاک نشود و برای اطرافیان شما ناخوشایند باشد. انسداد فولیکول مو: اگر روغن مار به طور کامل از روی پوست سر شسته نشود، میتواند منافذ و فولیکول های مو را مسدود کند. این انسداد میتواند منجر به ایجاد جوش، افزایش التهابات و در نهایت بدتر شدن وضعیت ریزش مو و ایجاد «شوره چرب» شود.

بخش چهارم: روش صحیح استفاده و جایگزین های امن برای روغن مار

اگر پس از خواندن این موارد، همچنان تصمیم به امتحان این روش سنتی دارید، بهتر است با نکات ایمنی زیر آشنایی کامل داشته باشید:

خرید از مراکز معتبر: فقط از فروشگاه هایی خرید کنید که روغن را در ظروف کاملاً بهداشتی و به همراه تاریخ تولید و انقضا ارائه میدهند و در صورت امکان، گواهی آنالیز آزمایشگاهی داشته باشند.

تست حساسیت: مقدار کمی از روغن را پشت گوش یا داخل مچ دست خود بریزید و 24 ساعت صبر کنید. در صورت بروز قرمزی، خارش یا تورم، از مصرف آن کاملاً خودداری کنید.

استفاده موضعی به عنوان ماسک: برای تقویت مو، چند قطره از روغن مار را با چند قطره روغن نارگیل یا روغن زیتون مخلوط کنید و به ساقه موها و پوست سر ماساژ دهید. اجازه دهید 30 تا 45 دقیقه بماند و سپس با شامپوی ملایم (دو بار) بشویید.

عدم استفاده بلندمدت: روغن مار را نباید به عنوان یک محصول روزانه استفاده کنید. به عنوان یک درمان هفتگی یا ماهانه، آن را به صورت محدود و موضعی به کار ببرید.

جایگزین های علمی و مطمئن روغن مار را بشناسید:

اما چرا وقتی جایگزین های بسیار بهتر و امنتری وجود دارد، ریسک استفاده از یک ماده آزمایشنشده را بپذیریم؟ بهترین جایگزینهای طبیعی با شواهد علمی قوی عبارتند از: روغن رزماری: یکی از قویترین جایگزین ها برای تحریک رشد مو و مقابله با ریزش است. مطالعات مختلف نشان دادهاند که روغن رزماری به اندازه ماینوکسیدیل در افزایش ضخامت و رشد مو موثر است، اما بدون عوارض جانبی داروهای شیمیایی. روغن آرگان: سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب بوده و برای آبرسانی عمیق، درخشندگی و ترمیم موهای آسیبدیده فوقالعاده است. روغن نارگیل: به دلیل ساختار مولکولی خاص، به عمق ساقه مو نفوذ کرده و از دست دادن پروتئین را در حین شستشو کاهش میدهد. این روغن برای تقویت مو و جلوگیری از شکنندگی بسیار عالی است. ماینوکسیدیل (محلول موضعی): تنها ماده تایید شده توسط سازمان غذا و دارو (FDA) برای درمان قطعی ریزش مو که به رأفتگی مو کمک میکند و باید با تایید پزشک متخصص استفاده شود.

روغن مار برای مو، داستانی جذاب در تاریخ طب سنتی است، اما در دنیای مدرن با دادههای علمی، قضاوت در مورد آن شفاف است. این ماده به دلیل اسیدهای چرب و ویتامین های موجود، قطعاً خاصیت نرم کنندگی و ترمیم کنندگی ساقه مو را دارد و در بهبود ظاهر موهای خشک و آسیب پذیر موثر است. با این حال، هیچ مدرک علمی برای معجزه آن در رویش مجدد مو یا درمان ریزش سکه ای وجود ندارد و ادعاهای مطرح شده در این زمینه، بیشتر جنبه تبلیغاتی دارند تا واقعی.

از سوی دیگر، خطرات آلودگی میکروبی، مسمومیت با فلزات سنگین، و واکنش های آلرژیک شدید، این ماده را به یک گزینه پرریسک تبدیل کرده است. برای کسب نتیجه مطلوب و حفظ سلامت مو و پوست سرتان، به جای روی آوردن به درمان های سنتی آزمایش نشده، از روغن های گیاهی استاندارد و علمی مانند روغن رزماری، آرگان و نارگیل استفاده کنید و در صورت بروز ریزش موی شدید، حتماً به یک پزشک متخصص پوست و مو مراجعه کنید تا علت اصلی ریزش را تشخیص دهد و درمان اصولی را تجویز کند. حافظه خود را فدای یک ادعای براق بدون پشتوانه علمی نکنید؛ سلامت همواره ارزشمندتر از یک باور سنتی پرخطر است.




 محمدرضا ظفرقندی: اگر هر مسیری جز یادداشت تفاهم طی شود، خسارت زیادی برای کشور ایجاد می‌کند
۲ ساعت قبل / روزنامه آرمان امروز

محمدرضا ظفرقندی: اگر هر مسیری جز یادداشت تفاهم طی شود، خسارت زیادی برای کشور ایجاد می‌کند

آرمان امروز : وزیر بهداشت گفت: اکنون موضوع مهم، پساجنگ است. حرکت در مسیر گذشته همان نتایج گذشته را رقم می‌زند؛ باید تغییرات جدی صورت گیرد و آن اتفاقات افتاده جبران شود. اگر فردی مثل آقای خاتمی بیانیه می‌دهد و صحبت می‌کند، باید قدر آن را دانست و به آن توجه شود. این افراد سرمایه‌های [ ]

 چرا علی‌بابا بخش بازی‌های ویدئویی خود را فروخت؟
۱ ساعت قبل / روزنامه دنیای اقتصاد

چرا علی‌بابا بخش بازی‌های ویدئویی خود را فروخت؟

دنیای اقتصاد: گروه علی‌بابا در حال فروش بخش بازی‌های ویدئویی خود در معامله‌ای به ارزش حداقل 1.5‌میلیارد دلار است، چرا که این شرکت چینی تمرکز خود را به هوش مصنوعی معطوف کرده است. به نوشته وال‌استریت ژورنال، بر اساس یک یادداشت داخلی که توسط وال‌استریت ژورنال مشاهده شد،

 آزادی واردات خودرو کارکرده
۱ ساعت قبل / روزنامه آرمان امروز

آزادی واردات خودرو کارکرده

آرمان امروز : عضو هیئت رئیسه مجلس اعلام کرد واردات خودروهای کارکرده سه تا پنج سال ساخت آزاد شد فرشاد ابراهیم‌پور با اشاره به مصوبه مجلس برای واردات خودروهای سواری کارکرده اظهار کرد: سقف واردات خودروی سواری در سال جاری به میزان ۲۰ هزار دستگاه تعیین شده است. به گزارش ایسنا، وی افزود: در این [ ]

 موج جهانی محکومیت شهرک‌سازی صهیونیست‌ها در کرانه باختری شدت گرفت
۱۹ دقیقه قبل / خبرگزاری ایرنا

موج جهانی محکومیت شهرک‌سازی صهیونیست‌ها در کرانه باختری شدت گرفت

تهران- ایرنا- شمار زیادی از کشورهای اروپایی، غرب آسیا و اقیانوسیه به موج اعتراضی علیه شهرک‌سازی رژیم صهیونیستی در کرانه باختری پیوسته و اقدام این رژیم برای انتشار اسناد مناقصه در پروژه شهرک‌سازی «E۱» را محکوم کردند.

 زنگ هشدار تجارت از امارات
۱ ساعت قبل / روزنامه دنیای اقتصاد

زنگ هشدار تجارت از امارات

هفته گذشته امارات اعلام کرد همه روابط تجاری و مالی با ایران را متوقف می‌کند. این خبر از آنجا اهمیت دارد که این کشور در طول سالیان گذشته یکی از مهم‌ترین و بزرگ‌ترین شرکای تجاری ایران بوده و نقشی اساسی در دور زدن تحریم‌ها به‌خصوص در بخش مبادلات بانکی را برای ما بر عهده داشته است. قطع مسیر تجاری امارات، به‌عنوان یکی از مهم‌ترین ‌هاب‌های لجستیک، مالی و صادرات مجدد ایران، می‌تواند هزینه و ریسک تجارت خارجی کشور را افزایش دهد؛ اگرچه فعالان اقتصادی از امکان جایگزینی این مسیر سخن می‌گویند، اما پراکندگی مقاصد، افزایش مسافت و محدودیت‌های ناشی از جنگ و تحریم، جایگزینی سریع این شریک تجاری را با تردید مواجه کرده است.

 بازگشت سینما به دوران پیش از کرونا
۱ ساعت قبل / روزنامه دنیای اقتصاد

بازگشت سینما به دوران پیش از کرونا

فروش خیره‌کننده فیلم‌های «اودیسه» و «مرد عنکبوتی: روزی نو» در کنار آثار غافلگیرکننده‌ای چون «اتاق‌های پشتی» و «وسواس» گیشه تابستان امسال را به‌شدت داغ کرد. از این رو درآمد فروش فیلم‌های داخلی آمریکا از مرز ۴‌میلیارد دلار عبور کرد؛ رقمی که بعد از دوران همه‌گیری کرونا تنها برای دومین بار به دست آمده است. نخستین تابستانی که پس از تغییرات گسترده ناشی از کرونا فروش ۴‌میلیارد‌دلاری را تجربه کرد سال ۲۰۲۳ بود و حالا یک بار دیگر این اتفاق تکرار شده است.