موسیر یکی از گیاهان معطر و ارزشمند خانواده پیازهاست که به دلیل عطر خاص و طعم متفاوت، جایگاه ویژهای در آشپزی ایرانی دارد. از این گیاه خوشبو برای تهیه چاشنیهایی مانند ماست موسیر، انواع ترشیها