خودسرانه به هیچ عنوان حجامت نکنید!
هلو قند خون را افزایش میدهد؟
به گزارش آفتاب نیوز،
هلو حاوی قند طبیعی است، اما در عین حال فیبر دارد؛ به همین دلیل مصرف هلو کامل میتواند نسبت به آبمیوه یا میوه خشک، تأثیر ملایمتری بر افزایش قند خون داشته باشد.
اگر هلو دوست دارید، لزوماً نیازی نیست آن را از رژیم غذایی خود حذف کنید. هلو حاوی کربوهیدرات است، اما میتواند در یک الگوی غذایی متعادل برای افرادی که مراقب قند خون خود هستند نیز جای داشته باشد. مقدار مصرف، شکل مصرف میوه و مواد غذاییای که همراه آن خورده میشوند همگی میتوانند بر پاسخ قند خون تأثیر بگذارند.
هلو قند خون را افزایش میدهد؟
هلو حاوی کربوهیدرات و قندهای طبیعی است، بنابراین مصرف آن میتواند باعث افزایش قند خون شود؛ اما این موضوع به معنای نامناسب بودن هلو برای کنترل قند خون نیست.
یک هلوی متوسط حدود ۱۷ گرم کربوهیدرات و ۲.۵ گرم فیبر دارد. هلو به صورت کامل همچنین مقدار زیادی آب دارد و فیبر آن نیز حفظ میشود؛ بنابراین نسبت به آبمیوه یا میوه خشک، کربوهیدرات آن کمتر متراکم است و احساس سیری بیشتری ایجاد میکند.
برای افراد مبتلا به دیابت نیز میوه میتواند بخشی از یک الگوی غذایی متعادل باشد. انجمن دیابت آمریکا، میوههای تازه، منجمد یا کنسروی بدون شکر افزوده را از گزینههای مناسب میداند.
با این حال، مقدار مصرف اهمیت دارد. کربوهیدراتها در فرایند گوارش به گلوکز تبدیل میشوند و میتوانند قند خون را افزایش دهند؛ بنابراین میزان کربوهیدراتی که در یک وعده مصرف میکنید، بر میزان افزایش قند خون تأثیر دارد.
هلو را با چه چیزی بخوریم؟
برای اینکه میانوعده یا وعده غذایی سیرکنندهتر باشد، میتوان هلو را همراه با یک منبع پروتئین، چربی سالم یا فیبر مصرف کرد؛ برای مثال:
ماست یونانی ساده
مغزها مانند بادام و گردو
دانهها
مصرف پروتئین و چربی در کنار کربوهیدرات میتواند بر سرعت جذب کربوهیدراتها تأثیر بگذارد و به مدیریت بهتر قند خون کمک کند.
همچنین به جای اینکه هلو را به وعدهای اضافه کنید که از قبل چندین منبع کربوهیدرات دارد، میتوانید آن را جایگزین یک منبع دیگر کربوهیدرات کنید؛ مثلاً هلو را به جای دسر شیرین یا یکی دیگر از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات مصرف کنید.
روزانه چند هلو میتوان خورد؟
عدد مشخص و یکسانی برای میزان مصرف هلو در افراد مبتلا به دیابت وجود ندارد. مقدار مناسب به الگوی غذایی کلی فرد، هدف او برای کنترل قند خون، داروهای مصرفی و نیاز روزانه به کربوهیدرات بستگی دارد.
برای بسیاری از افراد، یک هلوی کوچک یا متوسط میتواند بخشی از یک وعده یا میانوعده باشد. افرادی که کربوهیدرات مصرفی خود را محاسبه میکنند نیز باید کربوهیدرات موجود در هلو را در مجموع کربوهیدرات وعده غذایی یا میانوعده در نظر بگیرند.
هلو تازه، کنسروی یا خشک؛ کدام بهتر است؟
شکل مصرف هلو نیز اهمیت دارد:
هلو تازه: یکی از بهترین گزینهها برای مصرف روزانه است؛ زیرا آب و فیبر طبیعی خود را حفظ کرده و معمولاً شکر افزوده ندارد.
هلوی کنسروی: این نوع هلو نیز میتواند در رژیم غذایی مناسب افراد مبتلا به دیابت قرار بگیرد. بهتر است انواعی را انتخاب کنید که در آب یا آبمیوه خودشان بستهبندی شدهاند و از انواع حاوی شربت غلیظ دوری کنید.
هلوی خشک: در فرایند خشک شدن، آب میوه از بین میرود و قند و کربوهیدرات آن در حجم کمتری متمرکز میشود. اگر هلوی خشک مصرف میکنید، مقدار آن را محدود نگه دارید و برچسب ارزش غذایی را از نظر میزان کربوهیدرات و شکر افزوده بررسی کنید.
اگر قند خون خود را مدیریت میکنید یا به دیابت مبتلا هستید، لزومی ندارد هلو را از رژیم غذایی خود حذف کنید. بهتر است هلو را به شکل کامل و در اندازه مناسب مصرف کنید و در صورت امکان آن را همراه با منابع پروتئین، چربی سالم یا فیبر مانند ماست یونانی، مغزها و دانهها بخورید.
در نهایت، مهمتر از حذف کامل هلو، توجه به اندازه وعده و مجموع کربوهیدرات مصرفی در طول روز است.
اگر بیشتر از این ساعت می خوابید هوشیار باشید - اکونیوز
به گزارش خبرگزاری اقتصاد ایران ، یک مطالعه نشان داده است افرادی که مدت زمان خواب طولانیتری دارند، احتمال بیشتری دارد که پروتئین مغزی مرتبط با آلزایمر بیشتری داشته باشند. این مطالعه نشان داد که خوابیدن بیش از ۸.۵ ساعت در شب با نشانگرهای زیستی خون پروتئین تاو مرتبط است، که نشان میدهد خواب طولانی ممکن است نشان دهنده تخریب عصبی زودرس باشد.
هرچه زوال عقل- که بیماری آلزایمر شایعترین نوع آن است- زودتر تشخیص داده شود، پیشآگهی برای فرد مبتلا بهتر است.
اگرچه هیچ درمانی وجود ندارد، اما تشخیص زودهنگام آلزایمر میتواند به تأخیر در پیشرفت بیماری کمک کند، امکان استفاده از درمانهای اصلاحکننده بیماری، مانند لکانماب و دونانماب را در صورت لزوم فراهم کند و به بیماران و مراقبان زمان دهد تا مراقبتهای مناسب را ترتیب دهند.
چندین مطالعه، تغییرات خواب را با ابتلا به بیماری آلزایمر مرتبط دانستهاند و اکنون یک مطالعه، مکانیسم فیزیولوژیکی احتمالی زیربنایی این ارتباط را پیشنهاد کرده است.
این مطالعه جدید نشان داد افرادی که به طور متوسط بیش از ۸.۵ ساعت در شب میخوابند، سطح بالاتری از نشانگر زیستی خون p-tau۱۸۱ دارند که نشان میدهد خواب طولانی ممکن است نشانه اولیه تغییرات عصبی باشد.
محققان دادههای ۲۴۱۰ شرکتکننده در مطالعه قلب فرامینگهام را تجزیه و تحلیل کردند.
همه شرکتکنندگان دادههای مربوط به مدت زمان خواب و نتایج سنجش حداقل یکی از چهار نشانگر زیستی مبتنی بر خون را که توسط خودشان گزارش شده بود، داشتند: p-tau۱۸۱، کل تاو (t-tau)، زنجیره سبک نوروفیلامنت (NfL) یا پروتئین اسیدی فیبریلاری گلیال (GFAP).
شرکتکنندگان مدت زمان معمول خواب را در طول ویزیتهای کلینیکی به تکنسینها گزارش دادند، آنها همچنین نمونههای خون ناشتا را برای تجزیه و تحلیل نشانگر زیستی ارائه دادند.
محققان عوامل متعددی را که ممکن است بر خواب و نشانگرهای زیستی تأثیر بگذارند، در طول تجزیه و تحلیل در نظر گرفتند:
- سن در زمان معاینه بالینی
- وضعیت APOE e۴ - این ژن خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش میدهد
- جنسیت بیولوژیکی
- آپنه انسدادی خواب گزارش شده توسط خود فرد
- وضعیت افسردگی
- عملکرد کلیه
محققان پی بردند همه نشانگرهای زیستی با افزایش مدت خواب افزایش داشتند، اما این افزایش فقط برای p-tau۱۸۱ قابل توجه بود.
P-tau۱۸۱ منحنی J شکل داشت، به طوری که افراد کمخواب، خواب بیشتری نسبت به افراد معمولی داشتند. سپس با خواب بیش از ۸.۵ ساعت، به طور پیوسته افزایش یافت و برای افرادی که ۱۰ ساعت یا بیشتر خواب گزارش میکردند، به شدت افزایش یافت.
«ونسا ام. یانگ»، محقق ارشد و پژوهشگر فوق دکترا در موسسهی گلن بیگز برای آلزایمر و بیماریهای عصبی در مرکز سلامت دانشگاه تگزاس در سن آنتونیو، در یک بیانیهی مطبوعاتی گفت: «بسیاری از مردم نگران این هستند که آیا عادات خوابشان بر سلامت مغزشان تأثیر میگذارد یا خیر.»
یانگ خاطرنشان کرد: «از آنجا که این یک مطالعهی مقطعی است و نه یک مطالعهی طولانی مدت، نمیتوانیم بگوییم که خواب طولانی باعث آلزایمر میشود، اما یافتهها نشان میدهد که ممکن است ارزش نظارت داشته باشد و خواب بیشتر همیشه برای سلامت مغز بهتر نیست.»
بیماری آلزایمر ۱۵ تا ۲۰ سال قبل از بروز علائم، به طور خاموش در مغز آغاز میشود و اولین تغییرات پاتولوژیک ممکن است بر نواحی دخیل در تنظیم چرخه خواب و بیداری تأثیر بگذارد. در نتیجه، افراد ممکن است به تدریج قبل از اینکه متوجه هرگونه مشکل حافظه شوند، شروع به خوابیدن طولانیتر کنند.
یانگ در ادامه افزود: «زوال عقل تحت تأثیر رابطه پیچیدهای از ژنتیک، سلامت عروق، سبک زندگی و پیری قرار دارد. خواب یک قطعه از این پازل است و حفظ بهداشت خواب خوب، در کنار فعالیت بدنی معمول، کاهش خطر قلبی عروقی و تحریک شناختی، همچنان یکی از معقولترین استراتژیها برای ارتقای سلامت طولانی مدت مغز است.
برای کاهش LDL چه بخوریم؟/ اندازه غذا مهمتر است یا نوع آن؟
به گزارش سلامت نیوز به نقل از verywellhealth، کمکردن حجم وعدههای غذایی میتواند بهطور غیرمستقیم به بهبود سطح کلسترول کمک کند؛ بهویژه اگر باعث کاهش دریافت کالری اضافی، چربیهای اشباع، کربوهیدراتهای تصفیهشده و قند افزوده شود. با این حال، آنچه میخورید اهمیت بیشتری از صرفاً مقدار غذایی دارد که میخورید.
جایگزین کردن چربیهای اشباع با چربیهای غیراشباع و افزایش مصرف فیبر محلول میتواند به کاهش کلسترول بد یا LDL کمک کند. کنترل حجم غذا همچنین در افراد دارای اضافهوزن میتواند به کاهش وزن و در نتیجه بهبود وضعیت کلسترول کمک کند.
خوردن وعدههای کوچکتر مستقیماً کلسترول را کاهش میدهد؟
وعدههای کوچکتر بهخودیخود باعث کاهش کلسترول نمیشوند، اما اگر به کاهش مصرف چربیهای اشباع، کالری اضافی، قند، کربوهیدراتهای تصفیهشده و الکل کمک کنند، میتوانند به کنترل بهتر کلسترول منجر شوند.
کنترل حجم غذا بهویژه زمانی مفید است که باعث کاهش مصرف مواد غذایی زیر شود: نمک و سدیم افزوده قند افزوده الکل گوشتهای چرب و فرآوریشده لبنیات پرچرب غذاهای فوقفرآوریشده چربیهای اشباع
برای کنترل بهتر حجم غذا نیز میتوان غذای اضافی را بلافاصله پس از سرو کنار گذاشت، هنگام رستوران رفتن یک وعده را با فرد دیگری تقسیم کرد، میانوعدهها را در ظرفی با مقدار مشخص ریخت و مستقیماً از بستهبندی نخورد و برچسب مواد غذایی و اندازه هر وعده را بررسی کرد.
وزن چه تأثیری بر کلسترول دارد؟
وعدههای غذایی بزرگ میتوانند احتمال پرخوری و در نهایت افزایش تدریجی وزن را بیشتر کنند. اضافهوزن، بهخصوص چربی اضافی در ناحیه شکم، میتواند سطح کلسترول خوب یا HDL را کاهش دهد و در مقابل، کلسترول بد LDL و تریگلیسرید را افزایش دهد.
در افرادی که اضافهوزن دارند، حتی کاهش وزن نسبتاً کم نیز میتواند به کاهش LDL و تریگلیسرید و افزایش HDL کمک کند. فعالیت بدنی منظم نیز با کمک به کنترل وزن، کاهش تریگلیسرید و افزایش HDL، اثرات مثبتی بر سلامت قلب دارد.
نوع غذا از اندازه وعده مهمتر است
اگر هدف کاهش LDL باشد، نوع چربی مصرفی و کیفیت رژیم غذایی تأثیر مستقیمتری از اندازه وعده دارد.
مصرف زیاد چربیهای اشباع میتواند LDL را افزایش دهد؛ بهخصوص زمانی که این چربیها جایگزین چربیهای غیراشباع یا غذاهای پرفیبر شوند.
منابع مهم چربیهای اشباع عبارتاند از: کره پنیر روغن نارگیل خامه و دنبه گوشتهای چرب لبنیات پرچرب روغن پالم برخی غذاهای سرخشده و فرآوریشده
چربیهای ترانس نیز میتوانند LDL را افزایش و HDL را کاهش دهند. بنابراین بهتر است هنگام مصرف غذاهای بستهبندیشده، شیرینیها و محصولات سرخشده، برچسب مواد تشکیلدهنده بررسی شود.
در مقابل، چربیهای غیراشباع میتوانند زمانی که جایگزین چربیهای اشباع میشوند، به کاهش LDL کمک کنند. روغن زیتون و سایر روغنهای گیاهی مایع، مغزها و دانهها و آووکادو از منابع این نوع چربی هستند.
فیبر محلول؛ کمک به دفع کلسترول
فیبر محلول در دستگاه گوارش به کلسترول متصل میشود و جذب آن را کاهش میدهد؛ در نتیجه میتواند به کنترل سطح LDL کمک کند.
مواد غذایی سرشار از فیبر محلول شامل جو، حبوبات مانند لوبیا، عدس و نخود، جو دوسر، مغزها و دانهها و برخی میوهها و سبزیجات هستند.
کدام رژیمهای غذایی برای کاهش کلسترول مناسبترند؟
رژیمهایی مانند رژیمهای گیاهمحور، DASH، مدیترانهای، Portfolio و رژیم تغییرات سبک زندگی درمانی (TLC) از الگوهای غذایی هستند که برای کاهش LDL مورد توجه قرار گرفتهاند.
با وجود تفاوت میان این رژیمها، بیشتر آنها بر مصرف غذاهای گیاهی، فیبر محلول، چربیهای سالم و پروتئینهای کمچرب تأکید دارند و مصرف چربیهای اشباع، گوشتهای فرآوریشده، غلات تصفیهشده و قند افزوده را محدود میکنند.
مقایسه خوراکیها برای کنترل کلسترول
بهتر است بیشتر مصرف شود بهتر است محدود شود جو و جو دوسر کره عدس، لوبیا و نخود خامه و لبنیات پرچرب سبزیجات و میوهها گوشتهای چرب و فرآوریشده نان و غلات سبوسدار غذاهای سرخشده روغن زیتون و روغنهای گیاهی مایع روغنهای حاوی چربی اشباع بالا مغزها و دانهها شیرینیها و غذاهای فوقفرآوریشده مرغ بدون پوست و پروتئینهای کمچرب کربوهیدراتهای تصفیهشده ماهی قند افزوده و نوشیدنیهای شیرین
بشقاب مناسب برای کنترل کلسترول
برای داشتن یک بشقاب دوستدار قلب میتوان: نیمی از بشقاب را به سبزیجات و میوههای سرشار از فیبر اختصاص داد؛ مانند سیب، بروکلی، گلکلم، سبزیجات برگسبز، فلفل، گوجهفرنگی و کدو سبز. یکچهارم بشقاب را با پروتئین کمچرب مانند حبوبات، ماهی، مرغ بدون پوست، گوشت کمچرب یا توفو پر کرد. یکچهارم بشقاب را به کربوهیدراتهای پرفیبر مانند جو، برنج قهوهای، جو دوسر، کینوا و نان یا پاستای سبوسدار اختصاص داد. مقدار کمی چربی غیراشباع مانند روغن زیتون، مغزها، دانهها یا آووکادو اضافه کرد.
برای طعم دادن به غذا نیز میتوان از سبزیهای معطر، ادویهها، سرکه، آب مرکبات، ماست یونانی ساده یا سالسا استفاده کرد.
چه زمانی باید به پزشک یا متخصص تغذیه مراجعه کرد؟
رژیم غذایی تنها یکی از عوامل مؤثر بر کنترل کلسترول است و برخی افراد علاوه بر اصلاح سبک زندگی، به دارو نیز نیاز دارند.
اگر LDL یا تریگلیسرید بسیار بالا باشد، با وجود تغییر سبک زندگی کاهش پیدا نکند، یا سابقه خانوادگی کلسترول بالا یا بیماری قلبی زودرس وجود داشته باشد، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت شود.
عامل تأثیر احتمالی بر کلسترول کاهش چربیهای اشباع کاهش LDL جایگزینی چربی اشباع با چربی غیراشباع کاهش LDL افزایش فیبر محلول کاهش LDL کاهش وزن در افراد دارای اضافهوزن کاهش LDL و تریگلیسرید، افزایش HDL فعالیت بدنی منظم کاهش تریگلیسرید و افزایش HDL مصرف زیاد غذاهای فرآوریشده افزایش عوامل خطر مصرف زیاد قند و کربوهیدرات تصفیهشده افزایش تریگلیسرید
هلو چه تأثیری بر قند خون دارد؟
به گزارش سلامت نیوز به نقل از verywellhealth، هلو حاوی قند طبیعی است، اما در عین حال فیبر دارد؛ به همین دلیل مصرف هلو کامل میتواند نسبت به آبمیوه یا میوه خشک، تأثیر ملایمتری بر افزایش قند خون داشته باشد.
اگر هلو دوست دارید، لزوماً نیازی نیست آن را از رژیم غذایی خود حذف کنید. هلو حاوی کربوهیدرات است، اما میتواند در یک الگوی غذایی متعادل برای افرادی که مراقب قند خون خود هستند نیز جای داشته باشد. مقدار مصرف، شکل مصرف میوه و مواد غذاییای که همراه آن خورده میشوند همگی میتوانند بر پاسخ قند خون تأثیر بگذارند.
هلو قند خون را افزایش میدهد؟
هلو حاوی کربوهیدرات و قندهای طبیعی است، بنابراین مصرف آن میتواند باعث افزایش قند خون شود؛ اما این موضوع به معنای نامناسب بودن هلو برای کنترل قند خون نیست.
یک هلوی متوسط حدود ۱۷ گرم کربوهیدرات و ۲.۵ گرم فیبر دارد. هلو به صورت کامل همچنین مقدار زیادی آب دارد و فیبر آن نیز حفظ میشود؛ بنابراین نسبت به آبمیوه یا میوه خشک، کربوهیدرات آن کمتر متراکم است و احساس سیری بیشتری ایجاد میکند.
برای افراد مبتلا به دیابت نیز میوه میتواند بخشی از یک الگوی غذایی متعادل باشد. انجمن دیابت آمریکا، میوههای تازه، منجمد یا کنسروی بدون شکر افزوده را از گزینههای مناسب میداند.
با این حال، مقدار مصرف اهمیت دارد. کربوهیدراتها در فرایند گوارش به گلوکز تبدیل میشوند و میتوانند قند خون را افزایش دهند. بنابراین میزان کربوهیدراتی که در یک وعده مصرف میکنید، بر میزان افزایش قند خون تأثیر دارد.
هلو را با چه چیزی بخوریم؟
برای اینکه میانوعده یا وعده غذایی سیرکنندهتر باشد، میتوان هلو را همراه با یک منبع پروتئین، چربی سالم یا فیبر مصرف کرد؛ برای مثال: ماست یونانی ساده مغزها مانند بادام و گردو دانهها
مصرف پروتئین و چربی در کنار کربوهیدرات میتواند بر سرعت جذب کربوهیدراتها تأثیر بگذارد و به مدیریت بهتر قند خون کمک کند.
همچنین به جای اینکه هلو را به وعدهای اضافه کنید که از قبل چندین منبع کربوهیدرات دارد، میتوانید آن را جایگزین یک منبع دیگر کربوهیدرات کنید؛ مثلاً هلو را به جای دسر شیرین یا یکی دیگر از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات مصرف کنید.
روزانه چند هلو میتوان خورد؟
عدد مشخص و یکسانی برای میزان مصرف هلو در افراد مبتلا به دیابت وجود ندارد. مقدار مناسب به الگوی غذایی کلی فرد، هدف او برای کنترل قند خون، داروهای مصرفی و نیاز روزانه به کربوهیدرات بستگی دارد.
برای بسیاری از افراد، یک هلوی کوچک یا متوسط میتواند بخشی از یک وعده یا میانوعده باشد. افرادی که کربوهیدرات مصرفی خود را محاسبه میکنند نیز باید کربوهیدرات موجود در هلو را در مجموع کربوهیدرات وعده غذایی یا میانوعده در نظر بگیرند.
هلو تازه، کنسروی یا خشک؛ کدام بهتر است؟
شکل مصرف هلو نیز اهمیت دارد: هلو تازه: یکی از بهترین گزینهها برای مصرف روزانه است؛ زیرا آب و فیبر طبیعی خود را حفظ کرده و معمولاً شکر افزوده ندارد. هلوی کنسروی: این نوع هلو نیز میتواند در رژیم غذایی مناسب افراد مبتلا به دیابت قرار بگیرد. بهتر است انواعی را انتخاب کنید که در آب یا آبمیوه خودشان بستهبندی شدهاند و از انواع حاوی شربت غلیظ دوری کنید. هلوی خشک: در فرایند خشک شدن، آب میوه از بین میرود و قند و کربوهیدرات آن در حجم کمتری متمرکز میشود. اگر هلوی خشک مصرف میکنید، مقدار آن را محدود نگه دارید و برچسب ارزش غذایی را از نظر میزان کربوهیدرات و شکر افزوده بررسی کنید.
اگر قند خون خود را مدیریت میکنید یا به دیابت مبتلا هستید، لزومی ندارد هلو را از رژیم غذایی خود حذف کنید. بهتر است هلو را به شکل کامل و در اندازه مناسب مصرف کنید و در صورت امکان آن را همراه با منابع پروتئین، چربی سالم یا فیبر مانند ماست یونانی، مغزها و دانهها بخورید.
در نهایت، مهمتر از حذف کامل هلو، توجه به اندازه وعده و مجموع کربوهیدرات مصرفی در طول روز است.
سالانه درخواست 11 هزار سقط جنین در کشور
