خواص و مضرات بادمجان همواره از موضوعات پرجستوجوی حوزه تغذیه است. بادمجان با داشتن فیبر، آنتیاکسیدان و ویتامینهای مختلف، به سلامت قلب، کنترل قند خون و کاهش وزن کمک میکند، اما مصرف بیش از حد آن میتواند برای برخی افراد عوارضی به همراه داشته باشد. در این مطلب به بررسی کامل فواید، مضرات و طبع بادمجان از دیدگاه طب سنتی و پزشکی نوین میپردازیم.
