تبریز سالهاست که عنوان پایتخت صنعت شیرینی و شکلات ایران را یدک میکشد، شهری که زنجیره کامل این صنعت، از تأمین مواد اولیه و تولید ماشینآلات تا فرآوری، بستهبندی و صادرات، در آن شکل گرفته و امروز به یکی از مهمترین قطبهای صنایع غذایی کشور تبدیل شده است.