برترین ها/ آبدوغ خیار یکی از غذاهای تابستانی کشورمان است که طرفداران بسیاری دارد. در گذشته این غذا یک غذای خیلی ساده محسوب می شده است ولی امروزه با اضافه کردن موادی مثل خامه ، کشمش ، گل محمدی و مغز گردو به صورت یک غذای مجلسی تهیه می شود. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: دوغ: ۱ لیتر ماست چکیده: ۳۰۰ گرم خام
