پنیر سیاهمزگی
پنیر سیاهمزگی یکی از پنیر های محبوب و اصیل گیلانی است و نام خود را نیز از روستای سیاهمزگی در شهر شفت استان گیلان گرفته است. از ویژگی های این پنیر می توان به بافت نیمه سفت، چربی بالا و رنگ زرد آن اشاره کرد. طعم این پنیر بسیار خاص و منحصر به فرد بوده و عطر آن نیز بسیار محبوب و دلچسب است. با توجه به آنکه پنیر سیاهمزگی را از شیر بز و یا شیر گوسفند تهیه می کنند، در صورت داشتن حساسیت به لاکتوز موجود در شیر گاو شما می توانید از این پنیر استفاده نمایید. بسیاری از ورزشکاران و گیاهخواران به منظور تامیین پروتئین مورد نیاز بدن خود مصرف این پنیر را در برنامه ی غذایی روزانه ی خود جای داده اند. شما می توانید از این پنیر به همراه گردو در وعده ی صبحانه یا به صورت خرد شدن در انواع سالاد ها و داخل برخی نان و تارت ها استفاده نمایید.
امروز ما در آلامتو پستی را به این پنیر تحت عنوان خواص پنیر سیاهمزگی + طرز نگهداری پنیر سیاهمزگی در فریزر و یخچال اختصاص داده ایم و امیدواریم که این پست مورد توجه شما قرار گرفته باشد و از مطالعه ی آن لذت برده باشید.همچنین بخوانید: طرز تهیه پنیر خانگی سالم و خوشمزه با ماست و سرکه و مایه پنیرخواص پنیر سیاهمزگی
همانطور که گفته شد این پنیر دارای ارزش غذایی بالایی است و مصرف آن می تواند خواص و فواید بیشماری برای شما به دنبال داشته باشد که ما در ادامه به برخی از مهم ترین این موارد برای شما اشاره کرده ایم، مثل:مصرف پنیر سیاهمزگی به دلیل داشتن پروتئین بالا می تواند عضله سازی بهتر و استحکام و تراکم استخوان ها کمک کرده و منبع پروتئین مناسبی برای ورزشکاران و گیاهخواران محسوب می شود.تامیین کلسیم و فسفر از دیگر خواص مصرفی این پنیر محسوب می شود و می تواند به شما در سلامت و استحکام استخوان هایتان کمک نمایدهمانطور که می دانید پنیر سیاهمزگی از شیر بز تهیه می شود و همین امر موجب شده تا هضم راحت و آسان تری به نسبت سایر پنیر های گاوی داشته باشد.پایین بودن ریسک بروز حساسیت و آلرژی
امکان بروز آلرژی و حساسیت پس از مصرف این پنیر نسبت به سایر پنیر های دیگر کمتر است.پنیر سیاهمزگی حاوی گروهی از خانواده ی ویتامین B است می تواند به شما در بهبود متابولیسم بدن و عملکرد بهتر سیستم عصبی آن کمک نماید.طرز نگهداری پنیر سیاهمزگی در فریزر …
