شاید کپک رب، سرکه و ترشی همیشه باعث بیماری های جدی نشود اما خوردن این مواد غذایی کپک زده می تواند برای بدن مضر باشد و در بعضی مواقع باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی شود.