مهناز مردانی در گفتوگو با ایسنا بیان کرد: یکی از فاکتورهای تغذیه سالم این است که تنوع غذایی رعایت شود؛ یعنی از همه گروههای اصلی غذایی به اندازه نیاز بدن استفاده شود.
وی با بیان اینکه گروههای اصلی غذایی شامل ۵ گروه هستند و به تناسب سن، جنس، قد، وزن و فعالیت فیزیکی به مقداری از آنها در روز نیاز داریم، افزود: این گروهها شامل نان و غلات هستند که ترجیحا از نانهای سبوسدار استفاده شود. گروه مواد پروتئینی شامل گوشت قرمز و سفید، تخم مرغ و لبنیات که منبع بسیار خوب پروتئین هستند و حبوبات که میتواند بخشی از نیاز بدن را برطرف کند، دومین گروه اصلی غذای هستند.
مردانی تصریح کرد: گروه شیر و لبنیات هم تامین کننده کالری موردنیاز و دارای پروتئین باکیفیت مطلوب و منبع خوب کلسیم برای ساختار اسکلتی بوده و دارای انواع ویتامینهای گروه ب هستند.
وی افزود: گروه غذای بعدی میوهها هستند که لازم است در شبانه روز دو تا سه سهم استفاده شود و تنوع در …
