فتحالله پورعلی در گفتوگو با ایسنا با اشاره به اهمیت ویتامین D در سلامت بدن، گفت: ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی و برای سلامتی ضروری است و نقش مهمی در بسیاری از قسمتهای بدن دارد.
وی افزود: این ویتامین در پیشگیری از بیماریهای قلبی، بیماریهای التهابی روده، بیماری اماس، آرتریت روماتوئید، بیماریهای سیستم ایمنی و عفونی و دیابت نوع یک نقش دارد.
وی با تأکید بر اهمیت تأمین ویتامین D مورد نیاز بدن، ادامه داد: این ویتامین بسیار مهم بوده و لازم است از راههای مختلف به بدن رسانده شود. از لحاظ غذایی، قویترین منابع ویتامین D، روغن کبد ماهی و ماهیهای چرب مانند ماهی آزاد، کفور، قزلآلا و ساردین هستند. زرده تخممرغ، گوشت و شیر نیز تا حدودی حاوی ویتامین D هستند.
پورعلی خاطرنشان کرد: در میوهها و مغزها ویتامین D وجود ندارد و منابع غذایی این ویتامین از یک سو محدود هستند و از سوی دیگر، حتی اگر این منابع غذایی به طور کامل مورد استفاده قرار گیرند، باز هم نمیتوانند نیاز کامل بدن به ویتامین D را تأمین کنند، بنابراین باید از راههای دیگر نیز برای تأمین این ویتامین استفاده کرد.
مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی، درباره عوارض کمبود ویتامین D، بیان کرد: کمبود این ویتامین عوارض مختلفی دارد، بهطوری که در کودکان میتواند موجب راشیتیسم و نرمی استخوان، در بزرگسالان و سالمندان موجب پوکی استخوان میشود.
وی ادامه داد: نتایج بررسی کشوری در سال ۱۳۹۱ نشان میدهد که کمبود ویتامین D در تمامی گروههای سنی به شدت شایع است، بهطوری که کمبود این ویتامین در ۷۶ درصد مادران باردار، ۱۸ درصد کودکان زیر دو سال، ۷۱ درصد کودکان ششساله، ۸۶ درصد نوجوانان و ۷۲ درصد میانسالان مشاهده شده است.
پورعلی گفت: در اقلیم استانهای آذربایجان غربی و آذربایجان شرقی و همچنین اردبیل این درصدها وجود دارد و کمبود ویتامین D شایع است. در واقع در تمامی استانها و حتی در سطح دنیا نیز به نوعی کمبود ویتامین D وجود دارد.
مدیر گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت آذربایجان شرقی با هشدار نسبت به شیوع کمبود ویتامین D در جامعه، اظهار کرد: میانگین وضعیت ویتامین D در استان ۳۳ درصد بوده و کمبود این ویتامین در گروههای مختلف سنی شایع است، از این رو توجه به تغذیه، دریافت نور خورشید و اجرای برنامههای مکملیاری ضروری است. …
