این گاریهای چوبی که با جعبههای مخصوص عایقبندی شده، بستنیهایی با طعم واقعی گلاب و میوههای فصل را به دست مردم میرساندند، نقش پررنگی در زندگی روزمره داشتند. در واقع ورود این گاریها به محله، تنها برای خرید بستنی نبود؛ بلکه بهانهای بود تا اهالی از کوچک و بزرگ دور هم جمع شوند.
در واقع، گاریهای چوبی بستنیفروش، یکی از مجاری اصلی انتقال اخبار و اطلاعات در محلههای خراسان بود؛ به طوری که فروشندگان این گاریها، اخبار محله را از خانهای به خانه دیگر منتقل میکردند.
امروز اگرچه آن گاریهای چوبی جای خود را به صنعت بستنیسازی مدرن و فروشگاههای بزرگ دادهاند، اما برای بسیاری از اهالی خراسان، این گاریها همچنان نمادی از تجربه شیرین دوران کودکی و روابط نزدیک اجتماعی در گذشته است.
یک پژوهشگر فرهنگ عامه خراسان، در بررسی سیره بستنیفروشان دورهگرد در دهههای گذشته در شهرهای خراسان رضوی، با اشاره به خاطرات فراموش شده از اصوات، آیینها و ساختارهای اجتماعی خرید بستنی در قدیم، بر لزوم مستندسازی این میراث ناملموس تأکید کرد. …
