منوچهر حبیبی، روز شنبه ۱۰ مرداد، در جلسه ستاد تنظیم بازار و شورای آرد و نان استان، با اشاره به اهمیت نظارت بر بازار، افزود: نظارت برای جلوگیری از انحراف روند کارها ضروری است، همچنین تقویت نظارتها یک مطالبه مهم مردم نیز به شمار میرود و شهروندان توقع دارند بازار به صورت مستمر رصد و پایش شود و آثار این نظارتها در سطح جامع ملموس باشد.
وی با بیان اینکه هدف از بازرسیها نظارتِ صرف نیست، اضافه کرد: نظارتها باید به کاهش ناترازی بین عرضه و تقاضای کالاهای مورد نیاز مردم کمک کرده و کمبودهای احتمالی آینده بازار را نیز پیشبینی کند تا بتوان در زمان مناسب برای آن چارهاندیشی کرد.
استاندار کرمانشاه کالاهای اساسی مورد نیاز مردم را در اولویت نظارتها برشمرد و عنوان کرد: مسیر کامل شبکه تامین و توزیع کالاهای اساسی باید به صورت مستمر رصد شود تا شاهد فشار قیمتها بر دهکهای پایین جامعه باشیم.
حبیبی در ادامه به آغاز پخت نان کامل در کرمانشاه اشاره کرد و با بیان اینکه حرکت خوبی که آغاز شده باید تقویت شود و به سرانجام برسد، اظهار کرد: برای سلامت جامعه راهی جز پخت نان کامل نداریم و افزایش پخت نان کامل به معنای ارتقا سلامت عمومی جامعه است.
وی تولید نان کامل را در قالب یک زنجیره دانست که از گندم با کیفیت آغاز میشود و ادامه داد: گندم مناسب یکی از پیشنیازهای نان کامل است که خوشبختانه در کرمانشاه گندم خوبی داریم و حتی استانهای دیگر نیز متقاضی دریافت این گندم هستند.
استاندار کرمانشاه تولید آرد با کیفیت و کامل را نیز یکی دیگر از پیشنیازهای تولید نان کامل برشمرد که نیازمند مشارکت کارخانجات آرد است و تاکید کرد: مراحل پخت نان کامل نیز باید به درستی طی شود. پخت نان کامل یک کار جدید است و ممکن است مقاومتهایی در برابر آن وجود داشته باشد، اما نانواییها نیز به تدریج همکاری خود را در خصوص پخت نان کامل افزایش خواهند داد.
حبیبی افزود: آموزش نانواییها و خود مردم و فرهنگسازی برای …
