به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر ، در سال های اخیر، افزایش اضافه وزن و بیماری های مرتبط با کم تحرکی، توجه بسیاری از افراد را به اصلاح رژیم غذایی و استفاده از نوشیدنی های کم کالری جلب کرده است. در این میان، چای سبز به دلیل داشتن ترکیبات گیاهی و آنتی اکسیدانی، به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی ها در برنامه های کنترل وزن تبدیل شده است.
متخصصان تغذیه تاکید می کنند هیچ نوشیدنی یا ماده غذایی به تنهایی نمی تواند باعث کاهش وزن پایدار شود؛ با این حال، جایگزین کردن نوشیدنی های شیرین با گزینه هایی مانند چای سبز، در کنار تغذیه متعادل و فعالیت بدنی، می تواند به اصلاح عادت های روزانه کمک کند چرا چای سبز مورد توجه قرار گرفته است؟
چای سبز از برگ های گیاه کاملیا سیننسیس تهیه می شود؛ همان گیاهی که برای تولید چای سیاه نیز مورد استفاده قرار می گیرد. تفاوت اصلی این دو نوشیدنی به شیوه فرآوری برگ ها باز می گردد. در تولید چای سبز، برگ ها کمتر اکسید می شوند و در نتیجه بخش بیشتری از ترکیبات طبیعی و آنتی اکسیدانی آنها باقی می ماند.
کاتچین ها، پلی فنول ها و مقدار مشخصی کافئین از مهم ترین ترکیبات موجود در چای سبز هستند. برخی بررسی ها نشان می دهند این ترکیبات ممکن است در کنار رژیم غذایی و تحرک کافی، به افزایش محدود مصرف انرژی در بدن کمک کنند.
البته میزان تاثیر این نوشیدنی در افراد مختلف یکسان نیست. سن، وضعیت سوخت و ساز، میزان فعالیت، الگوی خواب، رژیم غذایی و شرایط جسمی از عواملی هستند که می توانند نتیجه مصرف آن را تغییر دهند. جایگزینی ساده برای نوشیدنی های پرکالری
یکی از مهم ترین مزایای چای سبز، کالری پایین آن در صورت مصرف بدون شکر و شیرین کننده است. حذف نوشابه، آبمیوه صنعتی و نوشیدنی های شیرین و جایگزین کردن آنها با یک نوشیدنی گرم و بدون قند، می تواند مقدار قابل توجهی از کالری دریافتی روزانه را کاهش دهد.
این تغییر در نگاه اول ساده به نظر می رسد، اما اگر به یک عادت همیشگی تبدیل شود، می تواند در کنترل وزن و پیشگیری از دریافت کالری اضافه موثر باشد. به همین دلیل، کارشناسان بیشتر از آنکه بر اثر مستقیم یک نوشیدنی بر چربی سوزی تاکید کنند، به نقش آن در اصلاح الگوی مصرف روزانه توجه دارند. آیا چای سبز واقعا باعث افزایش متابولیسم می شود؟ …
