خبرگزاری مهر- گروه استانها، عاطفه وفائیان: این روزها، همهچیز در مشهد تغییر رنگ داده است؛ از کوچه پسکوچههای شهر گرفته تا کلاسهای درسی که حالا به مأمن زائران تبدیل شدهاند، همگی در تکاپوی میزبانی هستند. در این میان، پاسداری از سلامت تن زائران، همسنگِ خدمت به روح آنان است. نظارتهای موشکافانه اکیپهای دامپزشکی، از کشتارگاهها تا رستورانهای بینراهی، گویای عزم جدی ناظرانی است که سلامتی زائر را «خط قرمز» خود میدانند.
اما مهربانی این شهر به نظارتهای سلامت ختم نمیشود؛ وقتی خستگی راه بر تن زائر مینشیند، درهای مدارس خراسان رضوی، با آغوشی گشوده به روی زائران باز میشود. حتی در دورترین نقاط شهری نیز، اندیشه برای لحظاتِ بحرانی و اضطراری، مشهود است.
بسیج ۱۱۴ اکیپ دامپزشکی برای سلامت زائران دهه آخر صفر
رضا افشاریان، سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی در گفتگو با خبرنگار مهر، به تشریح جزئیات اقدامات ویژه این اداره کل در دهه پایانی صفر پرداخت و اظهار کرد: با توجه به حضور میلیونی زائران در استان و به ویژه کلانشهر مشهد، تیمهای نظارتی دامپزشکی از حالت عادی به حالت تشدید نظارت تغییر وضعیت دادهاند.
سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی با اشاره به آمادهباش اکیپهای بازرسی در سطح استان تصریح کرد: این طرح در قالب ۱۱۴ اکیپ ثابت و سیار اجرا میشود که شامل ۵۰ اکیپ ثابت و ۶۴ اکیپ سیار است. همچنین در این عملیات، ۷۳ نفر دکتر دامپزشک، ۱۰۹ نفر بازرس بهداشتی گوشت و ۲۹ نفر ناظر شرعی در سراسر استان خراسان رضوی حضور فعال دارند و روند عرضه فرآوردههای خام دامی را رصد میکنند.
وی با بیان اینکه دامنه این نظارتها تمامی مراکز عرضه را پوشش میدهد، افزود: نظارتهای ما شامل مراکز عرضه گوشت، مرغ، تخممرغ و سایر فرآوردههای خام دامی است که در آن شرایط نگهداری، تاریخ تولید، انقضا و مشخصات بهداشتی محصولات به دقت کنترل میشود. علاوه بر این، با توجه به افزایش چشمگیر طبخ و توزیع غذا در این ایام، بازدیدهای مستمری از رستورانها، کترینگها و مراکز طبخ غذا انجام خواهد شد.
افشاریان به اهمیت حفظ زنجیره سرد در جابهجایی فرآوردهها اشاره کرد و گفت: یکی از بخشهای …
