خبرگزاری مهر - گروه استانها، فاطمه گلوی: در حالی که توسعه مشاغل خانگی و واحدهای تولیدی زودبازده، یکی از راهبردهای کلیدی برای رونق اشتغال در استان سیستان و بلوچستان به شمار میرود، پرورش بلدرچین به عنوان یک فرصت استراتژیک، کمهزینه و پرسود است.
این صنعت کوچک اما پربازده، پتانسیل آن را دارد که با سرمایهگذاری اندک، سفره اقتصادی خانوادههای روستایی و کمدرآمد را دگرگون ساخته و گامی مؤثر در جهت جهش تولید و اشتغالزایی در مناطق مختلف استان بردارد.
یکی از ویژگیهای برجسته پرورش بلدرچین، چرخه کوتاه تولید و بازگشت سریع سرمایه است؛ برخلاف طیف گسترده دامپروری که نیازمند فضای وسیع و هزینههای سنگین است؛ بلدرچین در فضاهای بسیار محدود قابل پرورش است؛ علاوه بر این، نیاز این پرنده به منابع آبی و خوراک محدود در مقایسه با سایر طیفهای پروتئینی، با توجه به شرایط اقلیمی و محدودیتهای منابع در سیستان و بلوچستان، یک مزیت رقابتی محسوب میشود.
در بازار مصرف نیز، تقاضا برای گوشت و تخم بلدرچین به دلیل ارزش غذایی بالا و ویژگیهای سلامتمحور، در حال افزایش است؛ در نهایت، حمایت از این نوع فعالیتهای اقتصادی خرد، میتواند ضمن کاهش نرخ بیکاری، پایداری معیشت را در جوامع محلی تضمین کرده و مسیر توسعه پایدار را در استان هموار سازد.
پرورش بلدرچین؛ صعنت نوپا سودآور در سیستان و بلوچستان
مهدی حسینی، معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان سیستان و بلوچستان در گفت و گو با خبرنگار مهر، در ارزیابی ظرفیتهای تولیدی سیستان و بلوچستان، ضمن اشاره به پتانسیلهای بالای این منطقه برای توسعه دامهای کوچک، بر اهمیت و مزایای پرورش بلدرچین به عنوان یک صنعت نوپا اما بسیار سودآور تأکید کرد.
وی با بیان اینکه در اکثر نقاط سیستان و بلوچستان، زمینه پرورش بلدرچین به خوبی فراهم است و محدودیت جغرافیایی خاصی برای این فعالیت وجود ندارد؛ بر ارزشهای غذایی استثنایی این پرنده اشاره نمود.
حسینی اظهار کرد: گوشت بلدرچین یکی از باکیفیتترین منابع پروتئین محسوب میشود؛ به طوری که در هر ۱۰۰ گرم از آن، بین ۲۰ تا ۲۵ گرم پروتئین با قابلیت هضم بالا نهفته است. این محصول علاوه بر حفظ انرژی بدن و رفع خستگی، به واسطه دارا بودن عنصر سلنیوم که یک آنتیاکسیدان قدرتمند است، …
