علیرضا جمالی،مدیر کل دامپزشکی استان البرز، در گفتوگو با خبرنگار مهر از سلامت کامل زنجیره توزیع گوشت در این استان خبر داد و وجود هر گونه گوشت آلوده را قاطعانه تکذیب کرد.
جمالی در ابتدا، با اشاره به حساسیت موضوع سلامت غذای مردم، فلسفه وجودی نظام نظارتی دامپزشکی را تشریح کرد و گفت: فلسفه حساب ورود و خروج گوشت، تحت نظارت سازمان دامپزشکی کل کشور است. این ورود و خروجها یک سلسله مراحل مشخص را از کشور مبدأ تا بندر و در نهایت مرکز عرضه، طی میکنند.
وی افزود:در کشور مبدأ، دامپزشکان مستقر در مبادی، بر فرآیند کشتار و بستهبندی نظارت دارند و پس از حمل به بندر مقصد، محمولهها توسط دامپزشکان ما مجدداً بررسی شده و تمام آزمایشات میکروبی و قارچی لازم روی آنها صورت میگیرد. اگر سالم باشند، اجازه ترخیص میگیرند.
مدیر کل دامپزشکی البرز بااشاره بر نقش کلیدی «مجوز حمل قرنطینه» در جلوگیری از ورود محمولههای مشکوک، تصریح کرد:هیچ محمولهای اجازه خروج از بندر را ندارد، مگر اینکه مجوز حمل قرنطینه برای آن صادر شده باشد.
وی افزود: این مجوز، ضمانتنامه سلامت محموله است و به استانهایی که متقاضی دارند، ارائه میشود.
به گفته جمالی، انتقال گوشت از بندر به استانها کاملاً تحت نظارت سازمان دامپزشکی و با انجام آزمایشات دقیق صورت میگیرد و در صورت تأیید سلامت، محموله به مقصد ارسال میشود.
جمالی در ادامه به اقدامات عملی این اداره در سطح استان اشاره کرد و گفت:ما در استان خود، به صورت ادواری و برنامهریزی شده، همه مراکز را مورد بررسی و ارزیابی قرار میدهیم. هم مجوزهای حمل محمولهها را کنترل میکنیم و هم از سردخانهها و مراکز بستهبندی نمونهبرداری انجام میدهیم.
وی افزود:نمونههای گرفته شده به آزمایشگاههای مرجع منتقل میشوند و پس …
