استانها
به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، سیدحسین خوانساری، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان، امروز در نشست با اصحاب رسانه با تشریح آخرین وضعیت خرید، حمل و توزیع گندم در استان اظهار کرد: مجموع بدهی استان همدان به کشاورزان بابت خرید گندم به 19.19 همت رسیده بود که با پیگیریهای انجامشده از سوی استانداری و نمایندگان استان، تاکنون 35 درصد این مطالبات پرداخت شده است.
وی با اشاره به روند جابهجایی و حمل گندم در استان افزود: مجموع حمل گندم انجامشده تا امروز نزدیک به 222 هزار و 400 تن بوده که از این میزان، 126 هزار تن به صورت دروناستانی جابهجا شده است. همچنین 56 هزار و 417 تن گندم به صورت جادهای به خارج از استان منتقل شده و حدود 42 هزار تن نیز از طریق شبکه ریلی به سایر مناطق کشور ارسال شده است.
همدان تولیدکننده گندم مازاد بر نیاز مصرفی استان
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان با بیان اینکه میزان مصرف سالانه گندم در استان حدود 210 تا 220 هزار تن است، گفت: میزان تولید و ذخایر گندم استان بیش از نیاز مصرفی بوده و گندم مازاد پس از تأمین نیاز داخلی به سایر استانها ارسال میشود.
خوانساری عنوان کرد: گندم مازاد استان همدان عمدتاً به هفت استان کشور ارسال میشود و بخشی از این جابهجایی از طریق ناوگان حملونقل جادهای و بخشی نیز به وسیله شبکه ریلی انجام میگیرد.
وی با اشاره به اهمیت کیفیت گندم در تأمین آرد مورد نیاز واحدهای نانوایی ادامه داد: با توجه به کیفیت محصول تولیدی در استان، تلاش میشود گندم مورد نیاز واحدهای آردسازی و نانواییها از منابع مناسب تأمین شود. در حال حاضر سهمیه گندم خارجی استان محدود است، اما پیگیریهایی برای افزایش این سهمیه در حال انجام است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان افزود: همچنین تلاش داریم بخشی از گندم مرغوب تولیدشده در استانهای خوزستان و گلستان را وارد چرخه تأمین استان کنیم تا از ظرفیت تولید این مناطق برای ارتقای کیفیت آرد و نان همدان استفاده شود.
افزایش نانواییهای پخت نان کامل در همدان
خوانساری در ادامه با اشاره به توسعه پخت نان کامل در استان همدان اظهار کرد: در ابتدای اجرای طرح پخت نان کامل، حتی برای راهاندازی نخستین واحدهای تولید این نوع نان در استان، ناچار …
