بازار
سالهاست تصور عمومی این است که ورود به صنعت مواد غذایی، تنها از مسیر خرید زمین، ساخت سوله، واردات دستگاه و استخدام دهها نیرو میگذرد؛ مسیری که به سرمایهای چند ده میلیاردی و چند سال زمان نیاز دارد. اما واقعیت بازار امروز چیز دیگری میگوید. بسیاری از برندهایی که امروز محصولاتشان را در قفسه فروشگاههای زنجیرهای و مارکتپلیسها میبینید، حتی یک دستگاه تولیدی ندارند. راز آنها مدلی است به نام تولید بدون کارخانه.
تولید بدون کارخانه یعنی چه؟
در مدل تولید بدون کارخانه ، شما بهجای ساخت خط تولید، از ظرفیت کارخانههای موجود و دارای مجوز استفاده میکنید. محصول دقیقاً با مشخصات، فرمول و بستهبندی مورد نظر شما تولید میشود، اما روی خطوط تولیدی که سالهاست کار میکنند و استانداردهای لازم را دارند. مالکیت برند، مجوزها و محصول کاملاً به نام شماست و کارخانه صرفاً نقش مجری تولید را دارد. …
