قیمت طلا امروز




 خبرگزاری تسنیم / ۱۴۰۵/۰۵/۱۳

اربعین؛ آینۀ ظهور - تسنیم

اربعین می‌گوید گرچه شمشیر ستم بر گلوی حق نشست؛ اما این خون بود که بر شمشیر پیروز شد.
 اربعین؛ آینۀ ظهور - تسنیم

ویژه نامه‌ها

خبرگزاری تسنیم ـ حسن یونسی*؛ اینجا، در میان این دریای بیکران خلایق که گویی از کرانه‌های تاریخ به حرکت درآمده‌اند، اربعین حسینی پیش از آنکه یک مناسک زمان‌مند باشد، تجلی‌گاه حقیقتی ازلی است. امسال نیز، به لطف و توفیق پروردگار، این فرصت مغتنم دست داد تا بار دیگر در این مسیر نورانی قدم بردارم و آنچه را که در این سال‌ها در اعماق جانم رسوخ کرده بود، با وضوحی کم‌نظیر به تماشا بنشینم. حس می‌کنم اربعین، چیزی فراتر از یک راهپیمایی عظیم است؛ گویی تابلویی است زنده و جان‌دار از زندگی مهدوی، که در آن می‌توان بشارت ظهور را در تک‌تک نگاه‌ها و قدم‌ها جستجو کرد.

در این مسیر ملکوتی، لحظه‌به‌لحظه، نجوای دلدادگی به خورشید ولایت، آن شهید راه قدس و حرم، طنینی آشنا دارد. ارادت زائران به آن پیشوای برحق، تنها در کلام و شعار خلاصه نمی‌شود، بلکه در عمق رفتار و نگاه‌شان نقش بسته است. چهره‌ها از همان نورانیتی سخن می‌گویند که او سال‌ها از آن دم می‌زد؛ صداقت، صلابت، و عشق به مردم. و در همین میانه، نمود ارادت خالصانه به آیت‌الله سید مجتبی خامنه‌ای را نیز به وضوح می‌توان دید؛ گویی مردم، با بصیرتی برگرفته از مکتب حسین، پاسدار حرمت پدر در قامت فرزند هستند و این وفاداری هوشمندانه را بی‌هیچ چشم داشتی به نمایش می‌گذارند.

شاید یکی از باشکوه‌ترین جلوه‌های این همایش عظیم انسانی، اهتزاز پرچم‌های ایران در کنار پرچم‌های عزا و ولایت باشد. اینجا حرمت پرچم ایران، نه به عنوان یک نماد سیاسی صرف، بلکه به مثابه پرچم‌دار حماسۀ عشق و غیرت، بر بلندای دست‌ها و دل‌ها خودنمایی می‌کند. احترامی که به مردم ایران گذاشته می‌شود، انعکاسی از تصویر یک ملت مؤمن و فداکار است که در این زیارت عظیم، نقش محوری خود را به رخ جهانیان می‌کشد. این تکریم، ماحصل سال‌ها پایمردی و محبتی است که در این خاک مقدس ریشه دوانده.

اما آنچه بیش از همه مرا مبهوت می‌سازد، نظام تربیتی شگفت‌انگیزی است که در موکب‌های مردمی جاری است. اینجا کودکان را نه با شعار، که با عمل، برای خادمی اهل بیت (ع) پرورش می‌دهند. صحنه‌هایی را شاهد بودم که گویی کلاس درس عشق و ایثار بود؛ کودکانی که با دستان کوچک خود، عاشقانه از زائران پذیرایی می‌کنند. نکته حیرت‌انگیز و درس‌آموز اینجاست که وقتی پای پذیرایی از زائر در میان باشد، حتی اگر فرزند خودشان هم چیزی بخواهد، با مهربانی می‌گویند: «نه عزیزم، این مال زوار آقا اباعبدالله است.» این نهایت تربیت برای خادمی است؛ ایثاری که از کودکی در جانشان نهادینه می‌شود تا بیاموزند بخشیدن به مهمان امام، بر خواستۀ نفس و فرزند اولویت دارد. این همان شکوه اخلاقی است که تمدن‌ها از آفرینش آن عاجزند.

این حجم از عظمت و ازدحام، این خیل به هم پیوستۀ عاشقان، تنها یک چیز را فریاد می‌زند: ارادت بی‌مرز و پایان‌ناپذیر به آقا اباعبدالله الحسین(ع). این اجتماع میلیونی نشان می‌دهد که اگرچه در برهه‌ای از تاریخ، شمشیر ستم بر گلوی حقیقت نشست و در ظاهر، حق شکست خورد، اما در حقیقت ماجرا، این خون بود که بر شمشیر پیروز شد و نام و راه حسین را تا ابد جاودانه ساخت. اینجاست که در می‌یابیم پیروزی نهایی، نه در تصرف خاک، که در تسخیر قلب‌هاست.

لحظات شیرین این زیارت، ساعاتی است که با هیچ مقیاس مادی و لذت دنیوی قابل قیاس نیست. طعم اشک، گرمای هم‌نفسی با برادران دینی، و نسیم معرفتی که در فضای کربلا می‌وزد، تجربه‌ای است که توصیفش در قالب الفاظ محدود بشری نمی‌گنجد. در یک نگاه عمیق‌تر، اربعین حسینی شبیه‌ترین اتفاق عالم به دوران ظهور حضرت حجت(عج) است. همان عدالت، همان برادری، همان خدمت بی‌منت و همان ذوب شدن تمام مرزهای جغرافیایی، زبانی و طبقاتی در برابر خورشید امامت. اربعین، تمرین زیستن در دولت کریمۀ مهدوی است؛ آینه‌ای تمام‌نما که در آن می‌توان طلوع خورشید ولایت عظمی را به انتظار نشست. اینجا، جهان، تصویری کوچک از آن عدالت موعود را در چشمان پرمهر خادمان و زائران حسینی به تماشا نشسته است.

*پژوهشگر انقلاب اسلامی

انتهای پیام/  



۲ ساعت قبل / سایت شهرآرانیوز

طرز تهیه ساندویچ بادمجان؛ گزینه‌ای خوشمزه برای گیاهخواران

به گزارش شهرآرانیوز؛ ساندویچ بادمجان به عنوان یکی از خوراکی‌های محبوب در بسیاری از فرهنگ‌ها شناخته می‌شود. این ساندویچ نه تنها طعمی لذیذ و منحصر‌به‌فرد دارد، بلکه به دلیل استفاده از بادمجان، یک منبع غنی از فیبر و ویتامین‌ها نیز به شمار می‌رود. با توجه به تنوع طعم‌ها و روش‌های تهیه آن، ساندویچ بادمجان می‌تواند به راحتی به یکی از گزینه‌های اصلی در وعده‌های غذایی تبدیل شود.

تهیه ساندویچ بادمجان بسیار ساده است و می‌توان آن را با مواد مختلفی مانند پنیر، سبزیجات و سس‌های متنوع درست کرد. این ساندویچ می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا حتی یک میان‌وعده خوشمزه مورد استفاده قرار گیرد. از سرخ کردن بادمجان گرفته تا کبابی کردن آن، هر روش تهیه‌ای می‌تواند طعم خاص خود را به ساندویچ ببخشد و تجربه‌ای دلپذیر برای مصرف‌کنندگان فراهم کند.

علاوه بر طعم و مزه، ساندویچ بادمجان انتخابی مناسب برای گیاهخواران و افرادی است که به دنبال کاهش مصرف گوشت هستند. با اضافه کردن مواد مغذی مانند پنیر فتا یا تخم‌مرغ، این ساندویچ می‌تواند یک وعده غذایی کامل و مقوی باشد. همچنین، با توجه به اینکه بادمجان به راحتی در دسترس است، می‌توان آن را به عنوان یک گزینه سریع و آسان برای تهیه غذا در نظر گرفت. ساندویچ بادمجان و قارچ با پنیر فتا

مواد لازم:

بادمجان: ۵ عدد / پنیر فتا: نصف پیمانه / سیر: ۳ حبه / قارچ: ۵ عدد / سس مایونز: ۱/۴ پیمانه / ریحان تازه: ۱/۲ پیمانه / گوجه‌فرنگی: ۲ عدد / نان همبرگر: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان‌ها را پوست کنده و حلقه‌ای برش دهید. سپس آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در محلول آب و نمک قرار دهید تا تلخی‌شان گرفته شود. قارچ‌ها را شسته و اسلایس کنید. پس از آن، بادمجان‌ها را از محلول خارج کرده و با قلمو مقداری ماست روی آنها بمالید تا روغن کمتری جذب کنند. سپس بادمجان‌ها را در روغن داغ سرخ کرده و روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

ریحان‌ها را شسته و کنار بگذارید. گوجه‌فرنگی‌ها را حلقه‌ای برش دهید. در یک کاسه، سس مایونز و سیر رنده‌شده را مخلوط کرده و پنیر را به قطعات کوچک برش دهید. نان همبرگر را از وسط نصف کرده و مقداری سس مایونز روی آن بمالید. سپس لایه‌هایی از بادمجان، ریحان، گوجه، پنیر و قارچ را روی نان بچینید و نان دیگر را روی آن قرار دهید. برای ترد شدن نان، می‌توانید ساندویچ را روی دستگاه گریل بگذارید.

ساندویچ بادمجان با تخم‌مرغ و پنیر پیتزا

مواد لازم:

بادمجان: ۲ عدد / تخم‌مرغ: ۲ عدد / آرد سوخاری: به میزان لازم / پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم / سس مایونز: به میزان لازم / نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم/ نان همبرگر و یا باگت به میزان لازم

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را پوست کنده و به صورت حلقه‌ای برش دهید و سپس آنها را در محلول آب و نمک قرار دهید تا تلخی‌شان گرفته شود. بعد از ۳۰ دقیقه، بادمجان‌ها را خشک کرده و تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه با چنگال هم بزنید. در ظرف دیگری، آرد سوخاری را با نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس حلقه‌های بادمجان را ابتدا در تخم‌مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلتانید.

در یک تابه بزرگ، مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. بادمجان‌ها را در تابه سرخ کنید تا طلایی شوند. پس از سرخ شدن، آنها را روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید.

نان‌های باگت را از وسط برش داده و مقداری سس مایونز روی آنها بمالید. سپس بادمجان‌های سرخ‌شده را روی نان‌ها قرار داده و مقداری پنیر پیتزا روی آنها بریزید. نان‌ها را روی هم قرار داده و ساندویچ‌ها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۵ دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود. ساندویچ بادمجان و سس تاهینی

مواد لازم:

بادمجان: ۲ عدد متوسط / نان پیتا یا نان ساندویچی: به مقدار لازم / سس تاهینی: ۳ قاشق غذاخوری / سیر: ۱ حبه (اختیاری) / لیمو: ۱ عدد (آب لیمو) / کاهو: به مقدار لازم / هویج رنده‌شده: به مقدار لازم / نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را برش زده و با کمی نمک بگذارید تا آب بیندازند. سپس آنها را بشویید و خشک کنید.

بادمجان‌ها را با روغن زیتون و ادویه‌ها سرخ کنید یا روی گریل بپزید.

در یک کاسه، سس تاهینی، آب لیمو، نمک و فلفل را مخلوط کنید. اگر دوست دارید می‌توانید کمی سیر رنده شده هم اضافه کنید.

نان پیتا را از وسط برش دهید و مقداری از سس تاهینی را داخل آن بمالید.

بادمجان‌های سرخ‌شده، کاهو و هویج رنده‌شده را داخل نان قرار دهید.

در نهایت ساندویچ را بسته و سرو کنید. ساندویچ بادمجان و آووکادو

مواد لازم:

بادمجان: ۲ عدد متوسط / نان سبوس‌دار یا نان ساندویچی: به مقدار لازم / آووکادو: ۱ عدد / گوجه‌فرنگی: ۱ عدد / پیاز قرمز: ۱ عدد کوچک (اختیاری) / روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری / نمک و فلفل: به مقدار لازم / لیمو: ۱ عدد (آب لیمو)

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را برش زده و با کمی نمک بگذارید تا آب بیندازند. سپس آنها را بشویید و خشک کنید.

بادمجان‌ها را با روغن زیتون و ادویه‌ها مزه‌دار کنید و در تابه یا روی گریل سرخ کنید تا طلایی و نرم شوند.

آووکادو را له کرده و با کمی آب لیمو، نمک و فلفل مخلوط کنید.

نان را از وسط برش دهید و داخل آن را با آووکادو له شده پر کنید.

بادمجان‌های سرخ‌شده، گوجه‌فرنگی برش‌زده و پیاز قرمز را روی آووکادو قرار دهید.

نان را ببندید و ساندویچ را سرو کنید.

ساندویچ بادمجان و سس باربیکیو

مواد لازم:

بادمجان: ۲ عدد متوسط / نان همبرگری یا نان ساندویچی: به مقدار لازم / سس باربیکیو: به مقدار لازم / پنیر موزارلا: ۱۰۰ گرم (اختیاری) / کاهو: به مقدار لازم / پیاز کارامل: به مقدار لازم (اختیاری) / روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری / نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

بادمجان‌ها را برش زده و با کمی نمک بگذارید تا آب بیندازند. سپس آنها را بشویید و خشک کنید.

بادمجان‌ها را با روغن زیتون و ادویه‌ها مزه‌دار کنید و در تابه یا روی گریل سرخ کنید تا طلایی و نرم شوند.

در حین پخت بادمجان‌ها، می‌توانید پنیر موزارلا را روی بادمجان‌ها قرار دهید تا ذوب شود.

نان همبرگری را از وسط برش دهید و مقداری سس باربیکیو را داخل آن بمالید.

نان را ببندید و ساندویچ را گرم سرو کنید.

منبع: ایرنا


۲ ساعت قبل / سایت جماران

نتایج نگران کننده یک تحقیق: مصرف روزانه نوشیدنی‌های دارای شکر می‌تواند ریسک سرطان معده را افزایش دهد

به گزارش جماران،به نقل از  ساینس‌آلرت، محققان داده‌های بیش از ۱۱۲ هزار نفر را بررسی کردند که بین سال‌های ۱۹۸۶ تا ۲۰۲۲ اطلاعات مربوط به رژیم غذایی، سبک زندگی، سوابق پزشکی و بیماری‌های خود را در پرسش‌نامه‌های دوره‌ای ثبت کرده بودند.

از میان ۱۱۲ هزار و ۲۸۴ شرکت‌کننده، در مجموع ۲۷۸ مورد سرطان معده ثبت شد. پژوهشگران دریافتند افرادی که روزانه یک وعده ۸ اونسی (حدود ۲۳۷ میلی‌لیتر) نوشیدنی شیرین‌شده با شکر مصرف می‌کردند، پس از درنظرگرفتن عوامل خطر بالقوه دیگر، ۲.۴۵ برابر بیشتر از افرادی که چنین نوشیدنی‌هایی مصرف نمی‌کردند، به سرطان معده مبتلا شدند.

  ارتباط میان نوشیدنی‌های شیرین و سرطان معده

این ارتباط در هر دو جنس مشاهده شد. در میان زنان، مصرف روزانه یک نوشیدنی شیرین با حدود سه برابر شدن خطر سرطان معده همراه بود و در مردان این خطر تقریباً دو برابر بود؛ این دو رقم در مقایسه با افرادی است که نوشیدنی‌های شیرین مصرف نمی‌کردند. نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر شامل نوشیدنی‌های گازدار، پانچ، لیموناد و نوشیدنی‌های ورزشی بودند.

به گفته محققان، سرطان معده پنجمین عامل مرگ‌ومیر ناشی از سرطان در جهان است، اما تاکنون اطلاعات چندانی درباره نقش رژیم غذایی در بروز این سرطان وجود نداشته است.

در مقابل، پژوهشگران ارتباطی میان مصرف نوشیدنی‌های حاوی شیرین‌کننده مصنوعی و بروز سرطان معده پیدا نکردند. نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر پیش‌تر نیز با برخی پیامدهای نامطلوب سلامت، از جمله افزایش خطر دیابت نوع ۲ و چاقی، مرتبط دانسته شده‌اند. همچنین مطالعات قبلی ارتباط مصرف این نوشیدنی‌ها را با برخی انواع سرطان، از جمله سرطان پستان، کبد و روده بزرگ، بررسی کرده‌اند.

محققان عواملی مانند افزایش وزن، مقاومت به انسولین، برهم‌خوردن تعادل هورمون‌های استروئیدی، التهاب و آسیب DNA را به‌عنوان سازوکارهای احتمالی مطرح کرده‌اند، اما تأکید دارند که سازوکار دقیق این اثر هنوز مشخص نیست.

یافته‌های این پژوهش در ژورنال Gastro Hep Advances منتشر شده است.

 




 ادامه گزافه‌گویی معاون ترامپ علیه ایران
۴۹ دقیقه قبل / سایت تابناک

ادامه گزافه‌گویی معاون ترامپ علیه ایران

جی‌دی‌ ونس، معاون رئیس جمهور دولت تروریسنی آمریکا مدعی شد که واشنگتن ابزارهای فشار لازم برای مقابله با ایران را دارد

 فاکتور جنگ ایران در جیب اروپایی‌ها
۴۴ دقیقه قبل / خبرگزاری همشهری‌آنلاین

فاکتور جنگ ایران در جیب اروپایی‌ها

فاکتور جنگ آمریکا علیه ایران در جیب اروپایی‌ها بسیار پرهزینه و زیاد بوده است.

 قمار ترامپ با کارت چین در بن بست تحریم ایران
۱ ساعت قبل / روزنامه دنیای اقتصاد

قمار ترامپ با کارت چین در بن بست تحریم ایران

دنیای اقتصاد: اسکات بسنت، وزیر خزانه‌داری آمریکا، با ادعای تشدید فشار بر کشورمان از طریق هدف قرار دادن شرکای اقتصادی، هشدار معروف جورج بوش به متحدان واشنگتن پس از حملات یازده سپتامبر را تکرار کرد.

 بدرود آتن! شهری که طارمی دوستش نداشت
۵ ساعت قبل / سایت ورزش ۳

بدرود آتن! شهری که طارمی دوستش نداشت

مهدی طارمی امروز برای آخرین بار به کمپ رنتی رفت، با هم‌تیمی‌هایش خداحافظی کرد . یک سال پیش از پایان قرارداد و بعد از فصلی که احتمالا در میان تمام سال‌های حضورش در فوتبال اروپا، کمترین علاقه را به ادامه‌اش داشت.

 فرمانده ارتش به ترامپ: چرا جرات نمی‌کنی یک متر جلوتر بیایی؟
۴۹ دقیقه قبل / سایت تابناک

فرمانده ارتش به ترامپ: چرا جرات نمی‌کنی یک متر جلوتر بیایی؟

امیردریادار شهرام ایرانی: اگر دشمن ادعای محاصره اقتصادی دریایی دارد پس بخشی از کشتی‌های ما کجا می‌روند و در بنادر حضور پیدا می‌کنند و این همان تنگه احد ولایت...

 گرمای اروپا به فوتبال هم رحم نکرد
۱ ساعت قبل / خبرگزاری همشهری‌آنلاین

گرمای اروپا به فوتبال هم رحم نکرد

وقتی گرما می‌تواند چمن یک ورزشگاه بزرگ را خراب کند، با جان فوتبالیست چه می‌کند؟ حالا تصور کنید گرما با آدم‌هایی که نه زمین چمن مجهز دارند، نه ورزشگاه مدرن، نه سیستم خنک‌کننده و نه توان مالی برای فرار از گرما چه می‌کند.