استانها
به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، سوق نان در استان فارس، این روزها در میانهی یک میدان جنگ میان دو جبههی متضاد قرار گرفته است؛ از یک سو، گشتهای مشترک نظارتی با رویکردی سختگیرانه و پیام «تسامح صفر»، با پلمب واحدهای متخلف و محکومیتهای میلیاردی، سیگنال قدرتمندی به سوی گرانفروشان و کمفروشان ارسال میکنند تا زنجیره تأمین نان، از آرد تا میز صبحانه، تحت کنترل کامل باشد.
اما در سوی دیگر، صدای نانوایان از میان دود تنورها بلند شده و از بحرانی دیگر کیفیت گندم و فشار بیامان هزینههای دولتی سخن میگویند.
در حالی که مدیرکل تعزیرات حکومتی فارس از برخورد شدید با تخلفات در شبکه آرد خبر میدهد، رئیس اتحادیه نانوایان شیراز از شکاف عمیق میان قیمتهای مصوب و هزینههای واقعی تولید پرده برمیدارد.
این گزارش تسنیم، با بررسی ابعاد مختلف این بحران، از میز بازرسیهای تعزیرات تا چالشهای فنی و اقتصادی تنورها، به واکاوی ریشههای بیکیفیتی نان و چالشهای بقای این صنف استراتژیک میپردازد. …
