استانها
به گزارش خبرگزاری تسنیم از استان تهران، احمد شریعتی، مدیرکل دامپزشکی استان تهران، صبح امروز در نشست خبری هفته دولت، در پاسخ به پرسشی درباره انتشار مطالبی پیرامون نگهداری و تعیین تکلیف برخی محمولههای فرآوردههای خام دامی تاریخمنقضی در سردخانههای استان، اظهار کرد: در حوزه دامپزشکی برای نحوه برخورد با این فرآوردهها دستورالعملهای مشخصی وجود دارد و نظارتها بهصورت مستمر انجام میشود.
وی با تأکید بر اینکه تاریخ انقضای یک فرآورده به معنای امکان عرضه آن به مصرفکننده نیست، افزود: آنچه برای ما اهمیت دارد این است که اجازه ندهیم محمولهای که تاریخ مصرف آن گذشته است، وارد بازار شده یا به مصرف مردم برسد و در این زمینه نظارتهای دامپزشکی با جدیت انجام میشود.
مدیرکل دامپزشکی استان تهران درباره نحوه تعیین تکلیف این محمولهها توضیح داد: فرآوردهها پس از خروج از چرخه عرضه، مورد آزمایش و بررسیهای تخصصی قرار میگیرند و براساس نتیجه آزمایشها و ضوابط دامپزشکی درباره آنها تصمیمگیری میشود.
شریعتی ادامه داد: در مواردی که فرآورده براساس ضوابط، قابلیت مصرف انسانی نداشته باشد اما شرایط لازم برای مصارف تعیینشده دیگر را داشته باشد، مطابق دستورالعمل به مصارف صنعتی یا فرآوری از جمله تولید پودر گوشت هدایت میشود؛ در مواردی نیز که مشکل بهداشتی احراز شود، مطابق ضوابط مربوط از چرخه مصرف خارج خواهد شد.
وی با اشاره به مطالب مطرحشده درباره حجم بالایی از مرغهای تاریخگذشته تصریح کرد: موضوع از سوی دستگاه متولی بررسی شده و فرآوردههای موردنظر از سردخانهها جمعآوری و آزمایشهای لازم روی آنها انجام شده است. تعیین تکلیف نهایی این محمولهها نیز براساس …
