به گزارش خبرآنلاین، پژوهشگران گروه فرآوردههای بیولوژیک دامی سازمان جهاد دانشگاهی تهران اعلام کردند که تولید «بچهماهی مقاوم» میتواند مصرف آنتیبیوتیک و مواد شیمیایی در مزارع پرورش ماهی را کاهش دهد و از ورود این ترکیبات به منابع آبی، خاک و گیاهان جلوگیری کند. این طرح با استفاده از واکسیناسیون و برنامههای بهداشتی اجرا شده است.
به گفته مجید خانزاده پژوهشگر گروه فرآوردههای بیولوژیک دامی سازمان جهاد دانشگاهی تهران، حضور آنتیبیوتیکها در آب و خاک میتواند بر باکتریهای مؤثر در چرخههای اکوسیستم مانند تثبیت نیتروژن، متانوژنز و چرخه نیترات اثر بگذارد. بر اساس گزارشهای موجود، میزان آنتیبیوتیک در منابع آبی اروپا ۱۰، آمریکا تا ۱۵، آفریقا ۵۰ و در کشورهای آسیایی بیش از ۴۵۰ میکروگرم در لیتر گزارش شده است.
به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد دانشگاهی تهران، خانزاده تأکید کرد استفاده بیرویه از آنتیبیوتیکها موجب ایجاد فشار تکاملی بر باکتریها و ظهور سویههای مقاوم میشود. از این رو، استفاده از واکسنها، پروبیوتیکها، پستبیوتیکها، بهبود جیره غذایی، کنترل کیفیت آب و برنامههای اصلاح نژادی از مهمترین راهکارهای پیشنهادی برای کاهش مصرف دارو در آبزیپروری است.
طرح تولید بچهماهی مقاوم از سال ۱۴۰۲ آغاز شده و در همکاری با مزارع پرورش ماهی اجرا میشود. در این طرح، بازماندگی ماهیان افزایش یافته، ضریب تبدیل خوراک بهبود پیدا کرده و مصرف آنتیبیوتیک در ماهیان با وزن بالای ۱۰۰ گرم متوقف شده است. همچنین ضریب تبدیل خوراک حدود ۳۰ درصد بهبود یافته است.
خانزاده هشدار داد که ۴۰ تا ۹۰ درصد آنتیبیوتیکهای مصرفشده در آبزیپروری میتوانند به شکل فعال وارد محیط زیست شوند و به توسعه پاتوژنهای مقاوم، اختلال در اکوسیستمهای آبی و تهدید سلامت انسان منجر شوند. به گفته وی، تولید ماهی سالم و بدون باقیمانده آنتیبیوتیکی میتواند علاوه بر افزایش اعتماد مصرفکنندگان، به توسعه صادرات و تقویت اقتصاد کشور کمک کند.
۵۸۵۸ کد مطلب 2255420
