ویتامین C سالهاست بهعنوان یکی از مکملهای محبوب فصل سرما و آنفلوآنزا شناخته میشود و بسیاری تصور میکنند مصرف دوزهای بالای آن میتواند سیستم ایمنی را تقویت کرده و مانع سرماخوردگی شود؛ اما پژوهشهای علمی تصویر متفاوتی ارائه میکنند. شواهد موجود نشان میدهد این ویتامین در بهترین حالت تأثیری محدود بر شدت علائم سرماخوردگی دارد و نمیتواند از ابتلا به آن در عموم مردم جلوگیری کند. ماجرای یک باور قدیمی
به گزارش خبرآنلاین به نقل از یورونیوز، ریشه محبوبیت مصرف دوزهای بالای ویتامین C به دهه ۱۹۷۰ و لینوس پاولینگ، شیمیدان آمریکایی و برنده دو جایزه نوبل، بازمیگردد. او در سال ۱۹۷۰ کتابی درباره ویتامین C و سرماخوردگی منتشر کرد و دریافت روزانه حدود هزار تا دو هزار میلیگرم از این ویتامین را پیشنهاد داد.
این توصیه به افزایش محبوبیت مکملهای ویتامین C کمک کرد، اما بعدها مشخص شد تفسیر پاولینگ از شواهد علمی با انتقادهایی روبهرو بوده است؛ از جمله استفاده از تحلیلهای ریاضی نادرست و اتکا به مطالعات محدود یا کمکیفیت. پژوهشها چه میگویند؟ …
