شاید در آینده، زنجبیل فقط یک ادویه در آشپزخانه نباشد؛ بلکه الهام بخش نسل جدیدی از روش های دارورسانی هدفمند برای بیماری های روده باشد. زنجبیل برای بیشتر مردم یک ادویه آشناست؛ ماده ای تند و معطر که در غذاها، دمنوش ها و بسیاری از درمان های سنتی استفاده می شود. اما سال هاست پژوهشگران به یک ویژگی متفاوت این گیاه توجه کرده اند: آیا ترکیبات موجود در زنجبیل می توانند در مبارزه با التهاب نقش داشته باشند؟
یک پژوهش جالب ایده ای بسیار متفاوت را بررسی کرد. دانشمندان به جای آن که صرفا عصاره یا پودر زنجبیل را مصرف کنند، ذراتی بسیار کوچک از خود زنجبیل استخراج کردند؛ ذراتی در مقیاس نانو که می توانستند پس از مصرف خوراکی، به روده بزرگ برسند.
نتایج آزمایش ها روی سلول ها و مدل های حیوانی، توجه زیادی را به این ایده جلب کرد. البته باید تاکید کرد که این یافته ها هنوز به معنی آن نیست که خوردن زنجبیل می تواند بیماری های التهابی روده را در انسان درمان کند.
زنجبیل چگونه به یک نانوذره تبدیل شد؟ …
