همبرگر یکی از محبوب ترین غذاهای فست فودی در سراسر جهان است که با تغییر سلیقه ها و توجه روزافزون به تغذیه سالم، دستخوش تحولات زیادی شده است. در این میان، همبرگر با سویا انتخابی هوشمندانه است که هم طعم دلپذیر دارد و هم ارزش غذایی بالایی ارائه می دهد. سویا به عنوان یک منبع غنی از پروتئین گیاهی، فیبر و ایزوفلاون ها می تواند بافت و طعم گوشت را به خوبی تقلید کند. در این مقاله طرز تهیه کامل آن را آموزش می دهیم و نکات کلیدی برای داشتن بهترین نتیجه را با شما به اشتراک می گذاریم.
مواد لازم برای تهیه همبرگر با سویا
برای تهیه ۴ عدد همبرگر متوسط به مواد زیر نیاز دارید:
سویای خیس شده ۱ پیمانه (۲۰۰ میلی لیتر)
گوشت چرخ کرده (اختیاری برای نسخه غیرگیاهی) ۲۵۰ گرم
پیاز کوچک ۱ عدد
سیر ۳ حبه
تخم مرغ ۱ عدد
جعفری خردشده ۲ قاشق غذاخوری
سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری
پودر نان یا پودر سوخاری ۱ قاشق غذاخوری
آویشن یا پونه کوهی (اورگانو) ۱ قاشق چای خوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم
پودر پاپریکا و پودر سیر به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم …
