وقتی صحبت از یک ناهار سالم میشود، بسیاری از افراد بدون تردید سالاد را به ساندویچ ترجیح میدهند. اما آیا سالاد همیشه انتخاب سالمتری است؟
متخصصان تغذیه میگویند پاسخ به این سؤال به مواد تشکیلدهنده بستگی دارد. یک سالاد پر از سسهای چرب، پنیر، کروتان و مواد پرکالری میتواند از یک ساندویچ با نان سبوسدار، مرغ و سبزیجات انتخاب نامناسبتری باشد.
بنابراین، نام غذا بهتنهایی تعیینکننده سالم بودن آن نیست؛ ترکیبات و اندازه وعده اهمیت بیشتری دارند.
سالاد سالمتر است یا ساندویچ؟
هیچکدام از این دو غذا ذاتاً سالمتر از دیگری نیستند.
ارزش غذایی سالاد به میزان و نوع سبزیجات، منبع پروتئین، چربیهای سالم و سس آن بستگی دارد. در ساندویچ نیز نوع نان، منبع پروتئین، میزان سبزیجات و سسها تعیینکننده هستند.
برای داشتن یک وعده متعادل، بهتر است هر دو گزینه حاوی پروتئین کمچرب، سبزیجات فراوان، چربیهای سالم و مواد غذایی سرشار از فیبر باشند.
چه چیزهایی میتوانند یک سالاد را ناسالم کنند؟ …
