سلامت مردان تنها به مصرف پروتئین بیشتر یا ورزش محدود نمیشود. متخصصان تغذیه میگویند برخی مواد غذایی که اغلب نادیده گرفته میشوند، میتوانند نقش مهمی در حفظ سلامت پروستات، قلب، استخوانها و عضلات داشته باشند. این خوراکیها علاوه بر ارزش غذایی بالا، در دسترس و مقرونبهصرفه هستند.
۱. گوجهفرنگی؛ حامی سلامت پروستات
گوجهفرنگی سرشار از لیکوپن است؛ یک آنتیاکسیدان قوی که در مطالعات مختلف با سلامت پروستات، کاهش استرس اکسیداتیو و بهبود سلامت قلب و عروق مرتبط دانسته شده است.
کارشناسان میگویند پختن گوجهفرنگی و مصرف آن همراه با مقدار کمی روغن زیتون، جذب لیکوپن را افزایش میدهد. بنابراین رب گوجه، سس مارینارا یا گوجه کبابی میتواند گزینه بهتری نسبت به گوجه خام باشد.
اگرچه هنوز شواهد قطعی درباره پیشگیری از سرطان پروستات وجود ندارد، اما نتایج تحقیقات امیدوارکننده است و مصرف منظم گوجهفرنگی پخته توصیه میشود.
۲. بروکلی؛ سبزی ضدسرطان
بروکلی از خانواده سبزیهای چلیپایی است که تحقیقات، مصرف آن را با کاهش خطر ابتلا به برخی سرطانها از جمله سرطان پروستات مرتبط دانستهاند.
ترکیبی به نام سولفورافان که پس از مصرف بروکلی در بدن تولید میشود، دارای خواص آنتیاکسیدانی و محافظتکننده از سلولها است.
برای حفظ مواد مغذی، بهتر است بروکلی به جای جوشاندن طولانی، بهصورت بخارپز یا تفتدادهشده مصرف شود.
۳. کنسرو سالمون؛ گزینهای اقتصادی و مغذی
در حالی که سالمون تازه بسیار محبوب است، کنسرو سالمون نیز ارزش غذایی بالایی دارد و معمولاً قیمت مناسبتری دارد.
این ماده غذایی منبعی غنی از موارد زیر است:
پروتئین باکیفیت
اسیدهای چرب امگا ۳ (EPA و DHA)
ویتامین D
کلسیم
بسیاری از انواع کنسرو سالمون حاوی استخوانهای نرم و خوراکی هستند که مقدار قابل توجهی کلسیم نیز فراهم میکنند.
کنسرو سالمون را میتوان در سالاد، ساندویچ، پاستا یا غذاهای مختلف استفاده کرد.
۴. غلات کامل؛ محافظ سلامت روده
جایگزین کردن نان و برنج سفید با غلات کامل میتواند فواید زیادی برای سلامت داشته باشد مانند:
جو دوسر
برنج قهوهای
نان سبوسدار
مطالعات …
