فراروـ کیکها ازجمله دسرها و عصرانههای خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوهای، خامهای، شکلاتی، پنیری و... تهیه میشوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیکهای میوهای به دلیل عطر و بوی میوه تازهای که در آنها به کار رفته است، همیشه پر طرفدار و محبوب هستند.
به گزارش فرارو، کیک انجیر و گردو نوعی کیک بسیار خوشمزه میوهای است که میتوانید آن را در فصل تابستان و با رسیدن میوه انجیر درست کنید. این کیک به دلیل داشتن تکههای انجیر و گردو عطر و طعم بینظیری دارد. اگر دوست دارید این کیک خوشمزه و میوهای را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه کیک انجیر و گردو همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کیک انجیر و گردو تخم مرغ: 4 عدد شکر: 180 گرم روغن مایع: 100 گرم شیر: 100 گرم آرد سفید قنادی: 220 گرم گردوی خرد شده: 100 گرم انجیر تازه: 250 گرم پودر دارچین: یک دوم قاشق چایخوری پودر هل: یک دوم قاشق چایخوری بکینگپودر: 2 قاشق چایخوری وانیل: یک دوم قاشق چایخوری نمک، نوک قاشق چایخوری طرز تهیه کیک انجیر و گردو
تخم مرغها را همراه با شکر و وانیل توی یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. حالا روغن را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید و بعد شیر را اضافه کنید و سی ثانیه دیگر هم بزنید و بعد همزن را کنار بگذارید. آرد، بکینگپودر، نمک، دارچین و پودر هل را با هم مخلوط کنید و با الک طی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک از یک جهت خیلی آرام هم بزنید تا یکدست شود. حالا گردوی خرد شده را اضافه کنید و از یک جهت با لیسک هم بزنید. انجیرها را به صورت تکههای بزرگ خرد کنید. (هر انجیر را به چهار قسمت تقسیم کنید) نیمی از انجیرها را داخل مایه کیک بریزید و خیلی آرام هم بزنید. کف قالب گرد 23 سانتی کاغذ روغنی پهن کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید. بقیه انجیرها را روی سطح کیک بریزید و قالب را داخل فر 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کردهاید، به مدت 45 تا 55 دقیقه بگذارید تا کیک بپزد. بعد از پخت، قالب را از فر خارج کنید …
