محمد رضایی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا، با اشاره به وابستگی شدید واحدهای مرغداری و صنایع غذایی به برق پایدار، افزود: نوسانات شبکه برق نهتنها به تجهیزات حساس این واحدها خسارت وارد میکند، بلکه بهدلیل ماهیت محصولات، احتمال فساد و تلفات را به شدت افزایش میدهد.
وی ادامه داد: تولیدکنندگان ناگزیر به استفاده از موتورهای برق اضطراری هستند، اما تامین سوخت مورد نیاز آنها (بنزین و گازوئیل) با موانع جدی روبرو است و تخصیص سهمیه اختصاصی سوخت، ضرورتی انکارناپذیر برای کاهش خسارتهای مالی و تولیدی محسوب میشود.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی بیان کرد: تغییرات مکرر و ناگهانی مقررات عامل اصلی مختلشدن برنامهریزی تولیدکنندگان برای صادرات است.
رضایی تاکید کرد: تغییر رویه از وضعیت آزاد به ممنوعیت در بازههای زمانی کوتاهمدت، امکان ایفای تعهدات قراردادهای بلندمدت با شرکای خارجی را از تولیدکننده سلب میکند.
وی تصریح کرد: قوانین صادراتی باید حداقل ۶ ماه پیش از زمان انجام صادرات اعلام شوند که فعالان این بخش بتوانند قراردادهای خود را با آگاهی و برنامهریزی دقیق مدیریت کنند و این راهکار میتواند بسیار کمک کننده باشد.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی دامپزشکی استان مرکزی در خصوص وضعیت کشتارگاههای استان عنوان کرد: نصب سیستمهای اتوماتیک تخلیه شکم اقدامی مؤثر در ارتقای سطح بهداشت محصولات است.
رضایی افزود: با راهاندازی سیستمهای اتوماتیک، تخلیه محتویات شکمی بهصورت کامل انجام شده و محصول نهایی ضایعات داخلی ندارد، هرچند این فرایند باعث افزایش قیمت تمامشده هر کیلوگرم محصول میشود، اما در واقع قیمت بالاتر حذف وزن اضافی ضایعات و عرضه محصول با کیفیت و سلامت بالاتر است.
وی تصریح کرد: متاسفانه افزایش قیمت نهایی، با استقبال کمتر مصرفکنندگان مواجه شده که این چرخه نشاندهنده ضرورت آگاهسازی عمومی درباره تفاوت قیمت واقعی محصول خالص با قیمت سابق محصول همراه با ضایعات است.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی اداره کل دامپزشکی استان مرکزی اظهار کرد: حمایتهای لازم برای جبران بخشی از هزینههای اضافی تولید و همکاری …
