محمدعلی شریکیان روز یکشنبه در گفتوگو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: سالانه حدود ۸۰ هزار تن شیر در دامداریهای سنتی و صنعتی خراسانشمالی تولید میشود که با افزایش ظرفیت واحدهای لبنی، زمینه جذب و فرآوری نیمی از این میزان در داخل استان فراهم شده است.
وی افزود: در سال جاری یک واحد لبنی راکد در استان احیا و در هفته دولت نیز ۲ واحد لبنی جدید راهاندازی شد که فعالیت این واحدها در مجموع موجب افزایش هفت هزار و ۵۰۰ تن ظرفیت جذب شیر خام شده است.
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی خراسانشمالی ادامه داد: اکنون هفت واحد لبنی فعال در استان وجود دارد که شیر خام تولیدی دامداریهای سنتی و صنعتی را دریافت و فرآوری میکنند.
شریکیان گفت: با افزایش ظرفیت واحدهای فرآوری، علاوه بر جذب بیشتر شیر تولیدی دامداران، ظرفیت تولید سالانه محصولات لبنی استان نیز افزایش یافته و مسیر برای کاهش خامفروشی و ایجاد ارزش افزوده در داخل استان هموارتر شده است. …
