۵ منبع پروتئینی که هنگام تب، هضم آن‌ها آسان‌تر است

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

وقتی بیمار هستید و اشتها ندارید، غذا خوردن می‌تواند دشوار باشد. اما در دوران بیماری، بدن برای مقابله با عفونت و ترمیم خود به مواد مغذی و پروتئین نیاز دارد. بنابراین انتخاب غذاهای سبک و قابل‌هضم می‌تواند کمک کند بدون اینکه فشار زیادی به دستگاه گوارش وارد شود، مواد مغذی مورد نیاز بدن را دریافت کنید.

به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ به گفته متخصص تغذیه بالینی بدن هنگام تب به مقدار کافی مایعات، انرژی و پروتئین نیاز دارد تا روند بهبودی را حمایت کند و از تحلیل عضلات جلوگیری شود.

۵ منبع پروتئینی مناسب هنگام تب

۱. تخم‌مرغ

هر تخم‌مرغ بزرگ حدود ۶ تا ۷ گرم پروتئین دارد و منبعی از پروتئین کامل محسوب می‌شود. تخم‌مرغ آب‌پز یا نیمروِ بسیار سبک و کم‌روغن معمولاً گزینه مناسبی در دوران بیماری است و هضم نسبتاً آسانی دارد.

۲. ماست ساده یا ماست یونانی

ماست ساده یا ماست یونانی، بسته به نوع آن، در هر وعده حدود ۸ تا ۱۵ گرم پروتئین دارد. علاوه بر پروتئین، کلسیم و باکتری‌های مفید برای دستگاه گوارش نیز فراهم می‌کند.

اگر لبنیات در دوران بیماری باعث نفخ یا ناراحتی معده شما نمی‌شود، ماست ساده می‌تواند انتخاب مناسبی باشد.

۳. توفوی نرم

حدود سه‌چهارم فنجان توفوی نرم تقریباً ۱۰ گرم پروتئین دارد. توفو علاوه بر پروتئین گیاهی کامل، مقداری کلسیم و آهن نیز فراهم می‌کند و در صورت پخت ساده، می‌تواند غذایی سبک برای دوران بیماری باشد.

۴. مرغ بدون پوست

حدود ۸۵ گرم مرغ پخته بدون پوست، بسته به نوع و روش پخت، حدود ۲۱ تا ۲۵ گرم پروتئین دارد. مرغ منبعی کم‌چرب و باکیفیت از پروتئین است و می‌توان آن را به شکل سوپ سبک یا همراه با مقدار کمی برنج مصرف کرد.

بهتر است هنگام تب، مرغ را ساده و بدون روغن و ادویه‌های زیاد آماده کنید.

۵. ماهی بخارپز یا آب‌پز

ماهی بسته به نوع آن، در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۰ تا ۲۵ گرم پروتئین دارد. ماهی علاوه بر پروتئین قابل‌جذب، مواد مغذی دیگری مانند ویتامین B12 نیز فراهم می‌کند.

ماهی بخارپز یا آب‌پز که بدون سرخ کردن، روغن زیاد و ادویه‌های تند آماده شده باشد، معمولاً انتخاب ملایم‌تری برای دستگاه گوارش است.

هنگام تب چگونه پروتئین مصرف کنیم؟

به …