جهان صنعت نیوز ، بازار گوشت مرغ در حالی روزهای پایانی مردادماه را سپری میکند که خبری از نوسانات هیجانی یا افزایش ناگهانی نرخها نیست. روند عرضه و تقاضا در این بازار طی روزهای اخیر به تعادلی نسبی رسیده و تغییرات قیمتی در حدی نبوده که منجر به شوک در سبد پروتئینی خانوارها شود.
اقتصادآنلاین نوشت: کاهش التهابات بازار در روزهای گذشته، ناشی از هماهنگی بهتر در شبکه توزیع و ثبات در روند تامین نهادههای دامی بوده که توانسته است فشار قیمتی را از روی دوش تولیدکنندگان و مصرفکنندگان بردارد.
در شرایط فعلی، تقاضای خرید در بازار به شکلی کاملاً ارگانیک و بر اساس نیاز روزانه جریان دارد و خبری از رفتارهای هیجانی برای ذخیرهسازی یا خریدهای انبوه که معمولاً محرک افزایش قیمت هستند، دیده نمیشود.
این آرامش در معاملات، اگرچه برای خریداران نویدبخشِ دورهای از ثبات است، اما از نگاه تحلیلگران بازار، بیش از هر چیز به تداومِ همین وضعیتِ عرضه و تقاضا گره خورده است.
تا زمانی که متغیرهای کلان اقتصادی در بخش تولید و هزینه تمامشده برای دامداران و مرغداران در محدوده فعلی باقی بماند، انتظار میرود که بازار به مسیر کمنوسان خود ادامه دهد و نرخها در سطوح کنونی تثبیت شوند.
هرگونه تغییر در روند فعلی قیمتها، مستلزم بروز تنش در زنجیره تامین یا تغییرات ناگهانی در هزینههای لجستیک خواهد بود که در حال حاضر، نشانهای از بروز …
