جهان صنعت نیوز، بازار برنج پاکستانی در مردادماه با محوریت محصولات سوپر باسماتی، همچنان یکی از مهمترین گزینهها برای خانوارهایی است که به دنبال برنج دانهبلند، خوشعطر و مناسب برای مهمانی و مصرف روزمره هستند.
قیمتهای اعلامشده نشان میدهد برندهای مختلف پاکستانی در بازهای نزدیک به هم معامله میشوند، اما تفاوت در کیفیت دانه، میزان یکدستی محصول، عطر برنج پس از پخت و اعتبار نام تجاری، باعث شده انتخاب نهایی مصرفکنندگان تنها بر اساس قیمت انجام نشود.
برنج پاکستانی بهویژه در گروه باسماتی، سالهاست جایگاه ثابتی در سبد خرید بخشی از خانوارهای ایرانی دارد. ویژگیهایی مانند قد کشیدن مناسب پس از پخت، دانهدانه شدن برنج و عطر قابلقبول، این محصول را به رقیبی جدی برای بخشی از برنجهای خارجی موجود در بازار تبدیل کرده است.
در عین حال، بازار این محصول بهشدت نسبت به نوسان هزینههای واردات، نرخ ارز، هزینه حملونقل و شرایط عرضه در شبکه توزیع حساس است؛ موضوعی که میتواند فاصله قیمت میان برندهای مختلف را بیشتر کند.
برنج پاکستانی دانه بلند سوپر باسماتی به دلیل ظاهر مناسب و کارایی بالا در تهیه غذاهای مجلسی، در میان خریداران جایگاه ویژهای دارد.
با این حال، کارشناسان بازار مواد غذایی همواره تأکید دارند که صرف عنوان باسماتی یا دانهبلند برای سنجش کیفیت کافی نیست و خریدار باید به تاریخ تولید، شرایط نگهداری، سلامت بستهبندی و یکدستی دانهها نیز توجه کند.
تحولات بازار برنج پاکستانی تنها به سلیقه مصرفکننده محدود نمیشود. روند واردات، سیاستهای تنظیم بازار، هزینههای تأمین و نحوه توزیع در عمدهفروشیها و فروشگاهها، همگی بر قیمت نهایی اثرگذارند.
در شرایطی که خانوارها نسبت به هزینه اقلام خوراکی حساستر شدهاند، برندهایی که بتوانند کیفیت …
