نشریه اکونومیست بهتازگی در گزارشی به صنعت رستورانداری پرداخته و توضیح داده که مسائلی نظیر فناوری، تورم و تغییر رفتار مشتریان، تحولاتی بزرگ را در آن ایجاد کرده است.
کسانیکه میخواهند در این کسبوکار موفق باشند، علاوه بر غذا خوشمزه، باید به مسائل دیگری هم توجه داشته باشند. برای مثال آنها باید از دادهها به کمک هوش مصنوعی نهایت بهره را بگیرند.
این که چه ساعتهایی مشتریان بیشتری به رستوران مراجعه میکنند، میتواند در بهرهگیری از نیروی کار و موجودی مواد غذایی در رستوران به شکلی بهینه، اثرگذار باشد.
در این ویدیو به گزارش نشریه اکونومیست درباره تحولات صنعت رستورانداری پرداخته شده است. این مطلب برایم مفید است 0 نفر این مطلب را پسندیده اند کپی شد
