به گزارش تابناک؛ بعد از یک روز شلوغ، تهیه شام مفصل معمولاً آخرین کاری است که کسی حوصله انجام آن را دارد. همین خستگی باعث میشود بعضی افراد شام را حذف کنند یا سراغ غذاهای آماده، فستفود و خوراکیهای پرچرب بروند. درحالیکه با چند ماده اولیه ساده میتوان غذایی درست کرد که هم سریع آماده شود، هم سیرکننده باشد و هم احساس سنگینی ایجاد نکند. شام سبک و سالم قرار نیست فقط شامل چند برگ کاهو یا غذایی بیمزه باشد. ترکیب درست سبزیجات، پروتئین، غلات و مقدار متعادلی چربی میتواند یک وعده خوشطعم و کامل بسازد. در ادامه چند ایده ساده برای شام سبک معرفی میکنیم که برای روزهای پرمشغله نیز کاربردی هستند.
شام سبک و سالم چه ویژگیهایی دارد؟
یک شام مناسب باید بهاندازهای سیرکننده باشد که تا زمان خواب احساس گرسنگی نکنید، اما نباید حجم یا چربی آن آنقدر زیاد باشد که باعث احساس سنگینی شود. استفاده از سبزیجات تازه یا پخته، منابع پروتئینی مانند تخممرغ، مرغ، ماهی، حبوبات و لبنیات و مقدار کنترلشدهای نان یا غلات، تعادل مناسبی در وعده شام ایجاد میکند. …
