شیرینکنندههای مصنوعی، که اغلب به عنوان جایگزین بیخطری برای شکر به بازار عرضه میشوند، میتوانند کاهش عملکردهای شناختی مغز را تسریع کنند.
به گزارش آفتاب نیوز،
یک مطالعه علمی تازه که توسط محققان دانشگاه سائوپائولو در برزیل انجام شد، نشان داد که شیرینکنندههای مصنوعی، که اغلب به عنوان جایگزین بیخطری برای شکر به بازار عرضه میشوند، ممکن است با تسریع قابل توجه در کاهش عملکردهای شناختی مغز مرتبط باشند.
در طول این مطالعه، دانشمندان ۱۲۷۷۲ بزرگسال را به مدت هشت سال تحت نظر داشتند. شرکتکنندگان بر اساس مصرف هفت شیرینکننده به سه گروه تقسیم شدند: آسپارتام، ساخارین، آسهسولفام پتاسیم، اریتریتول، زایلیتول، سوربیتول و تاگاتوز.
نتایج نشان داد افرادی که بیشترین مقدار این شیرینکنندهها را مصرف کردند، ۶۲٪ کاهش سریعتری در حافظه، سرعت تفکر و توانایی کلامی نشان دادند. از بین …
