به گزارش آفتاب نیوز،
در حالی که شیر برای تازه ماندن و فاسد نشدن بهتر است در دمای خنک نگهداری شود، غذاهایی وجود دارند که جایشان در یخچال نیست. برخی از این اقلام حتی در صورت نگهداری نادرست میتوانند برای سلامتی خطر ایجاد کنند. در این مطلب ما به فهرستی از غذاهایی میپردازیم که نباید در یخچال نگهداری شوند.
سیبزمینی
هنگام نگهداری سیبزمینی، آنها را در جای خشک و خنک آشپزخانه خود نگه دارید، اما نه در فضای خیلی سرد. بعدا چه سیبزمینیها را آبپز، پوره شده یا کبابی ترجیح دهید، پیش از پخت نگهداری سیبزمینیها در دمای اتاق بهتر است، بنابراین مطمئن شوید که آنها را در یخچال قرار نمیدهید تا به ماندگاری بیشتر آنها کمک کرده و از سفت شدن آنها قبل از آماده شدن برای پخت جلوگیری کنید.
موز
موزها قطعا در سرمای یخچال رشد نمیکنند. در واقع، سرما میتواند روند سیاه شدن آنها را تسریع کند. موز را قبل از اینکه کاملا برسد بخرید و بگذارید به طور طبیعی در دمای اتاق در آشپزخانهتان برسد. این یک مزیت است: موز برای فشار خون شما عالی است، پس از خوردن آن لذت ببرید.
هنداونه، خربزه و طالبی کامل
درست مانند موز، خربزه هم در سرما خوب دوام نمیآورد، زیرا نگهداری در یخچال میتواند سرعت فساد آن را افزایش دهد. از آنجایی که خربزه اغلب برای دورهمیهای تابستانی مورد استفاده قرار میگیرد، وسوسهانگیز است که آن را در یخچال نگهداری کنید، اما باید بدانید که هنداونه، خربزه و طالبیهای قاچ نشده در دمای اتاق ماندگاری بیشتری دارند. اگر یک خربزه کامل میخرید، احتمالاً برای یک دورهمی با دوستان آماده میشوید، آن را برش دهید و قبل از خشک شدن، سریع از آن لذت ببرید.
ریحان
ریحان گیاهی ضروری برای هر آشپزخانهای است و طعم بینظیری به غذاهای شما میدهد. با این حال، مهم است که آن را در دمای حداقل ۴ درجه سانتیگراد نگه دارید. هر دما سردتر باشد میتواند باعث ایجاد لکههای سیاه و خراب شدن طعم ریحان شود. به این ترتیب، با نگهداری ریحان بیرون از یخچال ماندگاری آن بسیار بیشتر خواهد شد و همچنان طعم تازهای به غذاهای شما میبخشد. برای تازه نگه داشتن ریحان، آن را به جای یخچال، در کمی آب و در سایه نگهداری کنید.
پیاز
چه پیاز خرد شده، چه سرخ شده و چه پیاز کامل، مراقبت …
