به گزارش آفتاب نیوز،
چای یکی از محبوبترین نوشیدنیها در میان ایرانیهاست و بسیاری عادت دارند بلافاصله بعد از ناهار یا شام یک استکان چای بنوشند. با این حال، ترکیبات موجود در چای، بهویژه تاننها و پلیفنولها، میتوانند جذب آهن غیرهِم موجود در غذاهای گیاهی را کاهش دهند. این موضوع برای افرادی که در معرض کمبود آهن یا کمخونی هستند اهمیت بیشتری دارد.
البته این به معنای حذف چای از برنامه غذایی نیست. اگر چای را دوست دارید، میتوانید آن را با فاصله از وعده اصلی غذایی بنوشید. همچنین قرار دادن منابع غذایی سرشار از ویتامین C مانند فلفل دلمهای، مرکبات و گوجهفرنگی در کنار غذا میتواند به جذب بهتر آهن کمک کند.
آهن موجود در گوشت، مرغ و ماهی معمولاً بهتر از آهن موجود در منابع گیاهی جذب بدن میشود، اما همچنان داشتن یک رژیم غذایی متنوع و متعادل اهمیت زیادی دارد. اگر احساس خستگی، ضعف، رنگپریدگی یا سرگیجه دارید، بهتر است به جای خوددرمانی، علت کمخونی با آزمایش و نظر پزشک مشخص شود. …
