ایرنا: پختن بلال در شیر یکی از بهترین روشهای طبخ این غله خوشمزه است. این روش نیاز به منقل ندارد. با ما در این مطلب همراه باشید تا روش پخت بلال (ذرت) با شیر را به چند روش به شما آموزش بدهیم.
پختن بلال در شیر یکی از بهترین روشهای طبخ این غله خوشمزه است. این روش نیاز به منقل ندارد. با ما در این مطلب همراه باشید تا روش پخت بلال (ذرت) با شیر را به چند روش به شما آموزش بدهیم. مواد لازم برای پخت بلال با شیر
بلال: ۶ عدد
آب: ۴ لیوان فرانسوی دستهدار
شیر: ۱ لیوان فرانسوی دستهدار
شکر: ۱ قاشق مرباخوری
زمان لازم برای آمادهسازی بلال: ۱۰ دقیقه
زمان لازم برای پخت بلال: ۱ ساعت
کالری هر ۱۰۰ گرم ذرت پخته شده در شیر (بدون سس): ۹۶ کیلوکالری مراحل پخت بلال با شیر
مرحله اول: برگهای ذرت را جدا کنید
در اولین مرحله از پخت بلال با شیر و پیش از آبپز کردن آن ابتدا باید همه برگها و کاکل بلال را جدا کنید. سپس، بلالها را بهدقت بشویید. برگها بلال را دور نریزید.
مرحله دوم: برگهای جوان را کف قابلمه بچینید
حالا برگهای تازهتر و جوانتر را کف قابلمه جاداری قرار دهید. سپس، هر یک از بلالها را با کمک چاقو از وسط و از عرض به دو نیم تقسیم کنید تا بهراحتی در قابلمه جا بگیرند.
مرحله سوم: بلالها را در قابلمه قرار دهید
در این مرحله از طرز تهیه ذرت آب پز خوشمزه در شیر، بلالهای نصف شده را در قابلمه روی برگها قرار دهید و آب، شیر و شکر را به آن اضافه کنید.
مرحله چهارم: بلالها را در شیر بپزید
پس از انجام مراحل قبل، وقت آن است که زیر قابلمه را روشن کرده و حرارت را ملایم کنید. یادتان باشد، درب قابلمه را با دقت ببندید تا روند پخت بلال با شیر کوتاهتر شود. حدود یک ساعت صبر کنید تا بلالها کاملا آبپز شوند. برای اطمینان از این موضوع، هر ۲۰ دقیقه یکبار درب قابلمه را باز کرده و بلالها را پشت و رو کنید.
مرحله پنجم: بلالهای پخته در شیر را سرو کنید
حالا، بلال پخته و خوشمزه را از قابلمه خارج کنید و برای چند دقیقه داخل آبکش یا روی سطحی قرار دهید که با حوله کاغذی پوشیده شده باشد. به این ترتیب، آب اضافی آن گرفته شده و آماده خوردن میشود. این میان وعده عالی را میتوانید با انواع سس، …
