طرز تهیه مرگوگ؛ خورش جنوبی در قلب کیش

همشهری آنلاین: مرگوگ یا مرقوق یکی از غذاهای سنتی و کمتر شناخته‌شده کیش است که برخلاف تصور رایج، خبری از ماهی و میگو در آن نیست. این خورش جنوبی با گوشت، سبزیجات و تکه‌های خمیر تهیه می‌شود و طعمی متفاوت و اصیل دارد.

 فکرش را بکنید، هوای شرجی و دلنشین کیش، بوی دریا و نسیم خنکی که از خلیج فارس می آید. در کنار همه این زیبایی ها، چه چیزی می تواند یک سفر را کامل کند؟ بله، درست حدس زدید! تجربه طعم های جدید و اصیل محلی. جزیره کیش فقط به تفریحات لوکس و سواحل مرجانی اش معروف نیست؛ اینجا گنجینه ای از غذاهای سنتی هم دارد که هر کدام قصه ای از تاریخ و فرهنگ جنوب را روایت می کنند. شاید وقتی اسم غذاهای کیش می آید، ناخودآگاه یاد ماهی و میگو بیفتید، اما امروز می خواهیم شما را با یک غذای خاص آشنا کنیم که حسابی غافلگیرتان می کند: مرگوگ یا همان مرقوق! …