برترینها: اگر از طرفداران سریالهای کرهای و مخصوصاً «یانگوم» هستید، این غذای کرهای میتواند شما را به حالوهوای آشپزخانههای سنتی کره ببرد. مرغ یاننیوم (Yangnyeom Chicken) یکی از غذاهای محبوب کرهای است که با مرغ ترد و سسی شیرین، شور و کمی تند تهیه میشود.
مواد لازم برای مرغ:
- ۷۰۰ گرم سینه مرغ یا بوقلمون
- ۱ عدد تخممرغ
- ۱.۵ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۱ قاشق مرباخوری پودر سیر
- ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه
- ۱ پیمانه نشاسته ذرت
- ۲ قاشق غذاخوری روغن برای سس یاننیوم:
- ۴ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۳ قاشق غذاخوری کنجد
- ۳ قاشق غذاخوری عسل
- ۲ تا ۳ حبه سیر
- ۳ قاشق غذاخوری کچاپ طرز تهیه
مرغ را با تخممرغ، سس سویا، پودر سیر و فلفل سیاه مزهدار کنید و سپس در نشاسته ذرت بغلتانید. تکههای مرغ را سرخ کنید تا ترد و طلایی شوند.
برای تهیه سس، سس سویا، عسل، سیر و کچاپ را ترکیب کنید و مرغهای سرخشده را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید. در پایان کنجد را روی مرغها اضافه کنید و سرو کنید. …
