به گزارش رکنا، برای شستن و تمیز کردن پای مرغ، این روش بهداشتیتر است:
ناخنها را جدا کنید و قسمت انتهایی انگشتها را ببرید.
پاها را زیر آب جاری بشویید و آلودگیهای قابل مشاهده را با دستکش پاک کنید.
اگر پوست زرد و ضخیم روی پا باقی مانده، پاها را حدود ۱ تا ۲ دقیقه در آب جوش قرار دهید؛ سپس پوست بیرونی را بهآرامی جدا کنید.
دوباره آبکشی کنید و قسمتهای تیره، لکهها یا بافتهای اضافه را با چاقوی تمیز جدا کنید.
پس از تمیزکاری، پای مرغ را مستقیماً برای پخت استفاده کنید.
نکته بهداشتی: برای جلوگیری از پخش باکتریهای مرغ خام، شستن مرغ در سینک میتواند آلودگی را به اطراف منتقل کند؛ مهمتر از شستوشوی زیاد، پخت کامل پای مرغ و شستن دستها و وسایل پس از تماس با مرغ خام است. پایان خبر / رکنا / کدخبر 1238228
اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: …
