به گزارش رکنا ، پژوهشگران هشدار دادهاند که آلودگی پلاستیکی باید یکی از دغدغههای اصلی در تلاشها برای مقابله با هدررفت مواد غذایی باشد. فعالان محیطزیست این مشکل را یکی از نادیدهگرفتهشدهترین مسائل بحران اقلیمی میدانند.
مکس لا مانا، سرآشپز، نویسنده و فعال محیطزیست، اعلام کرد که مدیریت هدررفت مواد غذایی «یکی از معدود مشکلات اقلیمی است که در آن همه برندهاند».
بر اساس دادههای سازمان ملل متحد، هر سال حدود یکسوم کل مواد غذایی تولیدشده در سراسر جهان هدر میرود. در ایالات متحده، ۴۰ درصد از مواد غذایی هدررفته به محلهای دفن زباله منتقل میشود که سالانه ۳۰ میلیون تُن معادل دیاکسیدکربن تولید میکند؛ مقداری که در سال ۲۰۲۴ از مجموع انتشار سالانه دیاکسیدکربن کوبا، یعنی ۲۴.۴ میلیون تُن، بیشتر خواهد بود.
یک مطالعه جدید که در مجله نیچر فود منتشر شده، آثار سناریوهای مختلف مدیریت پسماند غذایی را از نظر اقلیمی، آلودگی ناشی از مواد مغذی و آلودگی پلاستیکی با یکدیگر مقایسه کرده است. پایان خبر / رکنا / کدخبر 1237446
اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: انتشار اولین فیلم از آیت الله سید مجتبی خامنهای رهبر انقلاب در جمع روحانی ها / چقدر خاکی و صمیمی …
