به گزارش رکنا، غذایی که با بلغور گندم، گوجهفرنگی تازه، پیاز و چند ادویه ساده آماده میشود و میتواند جایگزینی متفاوت برای برنج سفید باشد. وقتی صحبت از غذاهای سریع، سالم و کمهزینه میشود، همیشه لازم نیست سراغ دستورهای پیچیده برویم. گاهی ترکیب چند ماده ساده میتواند یک غذای خوشعطر و سیرکننده بسازد. بلغور پلو با گوجه یکی از همین غذاهاست؛ غذایی که با بلغور گندم، گوجهفرنگی تازه، پیاز و چند ادویه ساده آماده میشود و میتواند جایگزینی متفاوت برای برنج سفید باشد.
بلغور که از گندم خردشده تهیه میشود، از گذشته در بسیاری از غذاهای سنتی خاورمیانه و ایران استفاده شده و به دلیل داشتن فیبر، مواد معدنی و ایجاد حس سیری، انتخاب مناسبی برای یک وعده سبک اما مقوی است. ترکیب آن با گوجهفرنگی، طعمی شبیه غذاهای خانگی قدیمی ایجاد میکند؛ غذایی که هم سریع آماده میشود و هم هزینه زیادی ندارد. مواد لازم برای بلغور پلو با گوجه (۴ نفر)
بلغور گندم: ۲ پیمانه
گوجهفرنگی رسیده: ۵ عدد متوسط
پیاز بزرگ: ۱ عدد
رب گوجهفرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
روغن یا کره: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری …
