به گزارش رکنا، رژیم کمکربوهیدرات یکی از روشهای شناختهشده برای کاهش وزن است که با محدود کردن مصرف کربوهیدراتها و تمرکز بیشتر بر پروتئین، سبزیجات و چربیهای مفید، میتواند به کنترل اشتها و کاهش دریافت کالری کمک کند. این رژیم در برخی افراد به بهبود کنترل قند خون و کاهش تریگلیسیرید نیز کمک میکند، اما برای همه افراد مناسب نیست و نوع مواد غذایی مصرفی اهمیت زیادی دارد.
برخلاف تصور رایج، کمکربوهیدرات بودن به معنی حذف کامل نان، برنج یا میوه نیست. یک برنامه غذایی اصولی باید همچنان متنوع و حاوی مواد مغذی کافی باشد. در ادامه با اصول این رژیم، فواید، محدودیتها و یک نمونه برنامه غذایی آشنا میشوید. رژیم کمکربوهیدرات چیست؟
در رژیم کمکربوهیدرات، مقدار کربوهیدرات دریافتی نسبت به یک رژیم غذایی معمول کاهش پیدا میکند. در مقابل، سهم پروتئین، سبزیجات و چربیهای سالم میتواند افزایش یابد.
شدت محدودیت کربوهیدرات در انواع مختلف این رژیم متفاوت است. رژیمهای بسیار کمکربوهیدرات مانند رژیم کتوژنیک با رژیم کمکربوهیدرات معمولی یکسان نیستند و نباید این دو را با هم اشتباه گرفت.
هدف اصلی برای کاهش وزن، ایجاد الگویی است که فرد بتواند در طولانیمدت آن را رعایت کند و در عین حال مواد مغذی مورد نیاز بدن را دریافت کند. چرا رژیم کمکربوهیدرات میتواند به کاهش وزن کمک کند؟
یکی از دلایل کاهش وزن در این رژیم، کاهش مصرف خوراکیهای پرکالری و کمارزش مانند نوشابه، شیرینی، کیک، بیسکویت و تنقلات شیرین است. افزایش مصرف پروتئین و فیبر نیز میتواند احساس سیری را بیشتر کند.
در روزهای نخست رژیمهای بسیار کمکربوهیدرات، کاهش وزن ممکن است سریعتر به نظر برسد؛ بخشی از این کاهش مربوط به از دست دادن آب بدن است و الزاماً به معنی از دست دادن همین میزان چربی نیست. مهمترین مزایای احتمالی کمک به کاهش وزن در صورت ایجاد کسری کالری افزایش احساس سیری در برخی افراد کاهش مصرف قندهای افزوده و غذاهای فوقفرآوریشده کمک به کنترل قند خون در برخی افراد امکان کاهش تریگلیسیرید در بعضی افراد کمک به بهبود برخی شاخصهای متابولیک، بسته به نوع رژیم برای شروع …
