به گزارش رکنا، طرز تهیه حلوای سه آرد مجلسی را آموزش داده ایم. مواد لازم:
آرد سفید ۴۰۰ گرم
آرد برنج ۵۰ گرم
آرد نخود ۵۰ گرم
روغن ۴۰۰ گرم ( میتونید نصف کره بزنید نصف روغن )
شکر ۴۰۰ گرم
آب و گلاب ۴ لیوان
زعفران به میزان لازم
پودر هل یک قاشق غذا خوری طرز تهیه:
روغن و آرد سفید را روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه تف میدهیم. آرد برنج را اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه تفت می دهیم و بعد آرد نخود را اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه تفت می دهیم تا بوی خامی آردها گرفته شود.
مواد شیره (آب و گلاب، شکر، زعفران و هل) را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا جوش آید.
مواد شیره را طی دومرحله به آردها اضافه کرده و هم می زنیم تا به روغن بیفتد.
برای به روغن افتادن حلوا میشود در قابلمه را گذاشت و به صورت گهواره ای قابلمه را چندین بار تکان داد.
و در انتها می توانید حلوا را به صورت دلخواه تزیین کنید. پایان خبر / رکنا / کدخبر 1235889
اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: …
